公司上半年工作的总结
总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析而做出的带有规律性的结论。什么才算好的公司上半年工作的总结?接下来给大家分享一些公司上半年工作的总结,供大家参考。
公司上半年工作的总结篇1
光阴如梭,20__年已过了半年,在这将近半年里我学到了很多,非常感谢公司提供给我一个成长的平台,让我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质和才能。回首过去的半年当中,公司陪伴我走过很重要的一个阶段,使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的领导以及亲爱的同事们表示衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中得心应手,也因有你们的帮助,才能令我在公司的发展上一个台阶。下面我将这半来的具体工作情况汇总如下:
一、认认真真,做好本职工作
一是遵从__岗位职责,坚持做好出货工作,保证发货的准确无误,尽量完善工作以保证零投诉;二是做好入库接受,保证库存数据的准确,确保库存数据达到实实在在的百分百;三是完成二位领班临时安排的工作与积极参与整理工作,深化工作安全意识,提出各项合理化意见。及时与业务和生产部沟通联系,保证物流系统正常有序的进行。
二、严于律已,自觉遵守各项制度
严格遵守__的各项制度。谨记领导的指示和批评并付诸于实际,不迟到,不早退,不旷工。做事要谨慎认真,向领导汇报的仔细检查,日常工作要记录并及时上报;待人处事要有礼貌,对待同事要坦诚宽容;严肃办公室纪律,工作不懈怠,不玩游戏、不闲聊、不做与工作内容无关的事情。
三、存在的不足
一些事还无法循规蹈矩的做好,需要增强自己的毅力不够。
二是工作中不够大胆,要在不断的学习过程中改变工作方法,不断创新完善。
四、下半年的工作打算
1、一路既往抓发货。要理清发货流程,更细化的,更明朗的。要不断总结提高,完善。
2、要不断提高修养,树立良好的公司形象,要提高自己的服务意识和办事效率,明确自己的工作重点与工作目标。
3、对__存在的问题不断提出积极及合理化意见。
例如__问题和__问题都是下半年应该好好深思探讨并付诸实际行动的。
上半年的工作还算美满,我对下半年的工作充满信心与期待__在未来的半年能有一个更崭新的面貌!
公司上半年工作的总结篇2
公司行政办公室是公司的综合部门,是公司领导的参谋助手,20__年上半年的工作忙碌而充实,半年来,我们办公室全体员工在公司各级领导的关心指导下,在其他部门的热心支持和大力帮助下,团结进取努力工作,克服困难,较好的完成了20__年上半年的工作,现将上半年工作总结如下:
一、服从领导、服务基层
我们行政办是集行政、党务、保卫和文印室为一体的综合性服务部门。行政办公室是一个团结和谐的集体,创先争优,在日常工作中,在大型会议及活动中,党员们勤勤恳恳,任劳任怨,用自己的语言和行动把同志们紧紧地团结在一起,对上当好领导助手,对下服务好基层单位,重视学习和提高自身修养,提升办公室整体对外的精神面貌。
二、落实常规工作,服务公司大局
1:做好文件收发、传递、保管工作。办公室作为公司的职能管理部门,文件的收发、传递和保管是其重要职责。在过去的半年中,办公室始终如一日地按时做好每一次文件的收发、传递和保管工作,及时、准确地传递整理各类信息,为公司领导管理和决策提供依据。办公室制订了相关工作规划,撰写工作报告、总结、起草领导讲话和会议纪要,完成重要的工作汇报,工作请示和下发通知文件等,同时认真的做好公司行政公章和证件的使用和登记、外来文件和内部行文的登记收发、文件传阅等工作,
保证上级和领导布置交办的工作及时办结。办公室规范办文程序、严把办文质量关,不断提升办文效率,共收取整理和传阅外来文件32件,起草、拟办及下发文件53份。
2:做好各种会议准备工作。
一是拟定会议方案。对重要会议,会前做好充分准备,确定会议议题,准备有关文件,明确参会范围,落实会务责任等,对每个环节都认真研究,把会办细办好;二是组织会议召开。对会议加强会前协调,提交会议讨论的文件尽早地发给与会人员,提前准备意见。会议召开后,做好会议记录,组织好简报、会议纪要的编写;今年上半年以来,办公室在做好服务基层小范围会议的同时,重点做好由公司牵头的重大会议,共组织和协调办好大小会议及培训约30场(次)。
3:做好公司及各基层单位营业执照及机构代码证的年审工作。
为保证我司各项工作的正常开展和顺利进行,我们根据要求,在规定时间内迅速办理了各公司营业执照、及组织机构代码证书的年检工作,以及土地使用相关手续工作,目前完成18个单位的营业执照和机构代码证的年检。为各公司的业务工作和项目需要提供了周到的服务。
4:积极宣传报道公司各项工作成就。
上半年,办公室及时书写通讯报道稿件,编写简报4篇,上报信息26篇,及时对公司的各项工作进行宣传报道,展示了公司的实力,提升了公司的企业形象。
5、落实后勤保障工作,维护公司日常运作。一是.保证领导用车和各部门公务用车支持。上半年来,按各部门用车需求状况,在保证领导用车正常使用的情况下合理分配车辆,为各部门公务
用车提供后勤支持,并对司机进行日常管理。二是服务好各单位部门的办公用品领用的工作,做好办公用品及日常招待用品的登记使用和发放工作。三是硬件设备复印机、打印机的使用维护,由于公司复印机复印量较大,复印机经常出现卡纸等不同程度的故障,除了联系维修人员维修,还与信息中心及维修人员对复印机故障进行分析,解除复印机故障保证员工正常的复印工作。四是各单位部门水电的维修,及时上报,及时办结,为基层搞好服务。五是做好公司现有信息系统的管理及系统使用人员的技术支持工作。针对于公司现有售票软件,做到了备份数据的系统备份,整理归档,各信息系统的管理形成了程序性的管理运行模式,出现问题及时解决,出现故障及时处理,做到了系统的正常使用。六是信息的收集转发、信息设备使用、维护工作。在过去的上半年时间里,做好了公司信息数据的收集转发工作,对于公司拥有的电脑、交换机、网线等信息设备都进行检查,系统性的维护工作,对于办公区电脑所使用的操作系统与应用软件都是在网上搜集再整理,并配合办公室组织的大小会议、培训工作进行设备的调试、文件的放映工作。
三、存在不足:
过上半年的努力,综合办公室的各项工作,我们正在按照各项公司的规章制度完善和努力做好办公室工作。发现了工作中还存在许多不足之处,还有许多不尽人意的地方,需要不断改进。主要有:
1、工作任务较多,工作不够深入,有待于进一步提高;
2、还需要进一步完善和严格按照规章制度执行和管理办公
室各项事务。
3、对公司的日常事务和领导交办任务虽然能按时完成,但管理上创新不足,效率不高;
办公室在下半年的工作里,我们要继续提高办公司员工思想道德素质,增强全体干部职工热爱弘运,奉献的思想意识,要严格执行公司的各项规章制度,行政公章及证件的登记使用和文件收发工作。我们将密切配合各科室,团结拼搏、奋发向上、与时俱进、开拓进取,促使我司的各项工作在今年上一个新台阶。
公司上半年工作的总结篇3
光阴如梭,__年转眼即逝;银装素裹,喜迎__年的降临。这半年对我来说是个不平凡的半年,也是我人生的一个重要的转折点——我从土建转到了幕墙。回首过去半年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,从中让我学到了很多。非常感谢浙江宝业幕墙装饰有限公司给我提供了一个成长的平台,让我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质和才能。在此我向公司尊敬的领导以及亲爱的同事们表示衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中顺利进行;也因有你们的帮助,才能令我在公司的发展上一个台阶;真的是你们承托了我。可以说__年是浙江宝业幕墙上海分公司拓展上海市场的起步阶段,很庆幸自己能在这样的环境下与之一起成长。下面我将这半年来的具体工作情况汇总如下
一、主要工作
(一)__年5月—7月在浙江宝业幕墙装饰有限公司。
蓝天兴都项目部。通过一个半月的实践与学习,我对幕墙这个行业有了概况性的了解和认识:清楚了建筑幕墙的定义,明白了常见几种幕墙的种类,懂得了幕墙施工的工艺流程,知道了常用于玻璃幕墙的一些材料和设备。学习的同时也协助这边项目部的管理人员一起检查幕墙安装的质量,测量与放线,和安全管理类工作。
公司加工车间。跟踪学习春申景城aluk系统门窗的,工。在车间呆的20天左右的时间里,由于这批门窗加急,一部分时间被分配在做的工作是拆包装纸,当然这不是公司领导的希望和自己的由衷,但分配到一个岗位,我一定会忠于职守的。一部分时间是在看车间加工的工艺流程:从卸货→点数→入库→拆包装→穿隔热条→切割→洗槽,钻孔→组装→装车发货的一个过程。
(二)__年7月—9月,在上海春申景城项目部。
前两个月的工作主要是学习阶段,通过这两个月的学习,让我对门窗幕墙有了一个初步的了解。来到这里,我也积极参与到项目管理的队伍中来。在这里主要负责做的工作有:
(1)进材料时数量清点,安排堆放的场地。
(2)进场材料的质量检查。(特别是玻璃,和同事盖铁仁总共检查出200多片问题玻璃)
(3)1~4楼的钢副框自检、发整改单、复查、组织监理和甲方进行验收。
(4)1~4楼的铝门、窗框自检、发整改单、复查、组织监理和甲方进行验收。
(5)1~4楼的成品保护检查。
(6)组织监理进行1~4楼的喷淋试验,及检修。
(7)aluk配件,覆膜厂提货。
(8)画5,6楼门窗加工图。
(三)__年9月—__年1月
在浙江宝业幕墙上海分公司担任项目经理一职,管理五街坊样板房和陆家嘴x2地块电梯车库幕墙改造工程两个工地。主要负责的工作如下:
(1)根据总包要求,排施工工期。
(2)组织安装班组进场,签订合同。
(3)协调落实车间加工,绍兴材料采购和上海本地采购等供货问题。
(4)与业主、顾问、总包、分包、监理之间的沟通与协调。
(5)收集相关材料的资料,报监理批复。
(6)现场施工的管理。(安装质量,工人安全)
二、经验和收获
通过在宝业幕墙工作这半年来,完成了一些工作,也取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:
(一)项目管理,(内部、外部)沟通协调很重要。
(二)做每项工作都要有目的、计划和步骤。
(三)不管大事小事,都要切切实实地去落实。
(四)摆正自己的位置,下功夫熟悉,才能更好适应工作岗位。
(五)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。
(六)要加强与工人之间的交流,要与工人做好沟通,解决员工工作上的情绪问题,要与工人多多进行思想交流。——管得好工人,才能真正管得好工程。
三、自身存在的不足与缺点
通过这半年工作,也让我从中看到了自身存在着不足的地方,主要表现在以下几个方面:
(一)缺乏人与人之间的沟通,协调能力。
(二)缺乏门窗、幕墙相关的专业知识,考虑问题不够周全。
(三)事多了,有时候会分不清事情的轻重。
(四)对新的事物,学习的用心程度不够,工作上大胆创新精神不够。
(五)把生活中的一些琐事,带进到工作中来,影响工作心情和效率。
四、下步的打算
针对__年工作中存在的不足,为了做好新半年的工作,突出做好以下几个方面:
(一)加强与工人、同事、领导之间的沟通能力。
(二)业余时间多看些门窗、幕墙的规范,增长自己的理论知识,充实自己。
(三)做每一项工作前都制定明确的计划和步骤,做到行动有了方向,工作有了目标,那样办事心中才真正有底!
(四)通过不断深入的了解,慢慢培养起对本专业兴趣,从而提高主动性和积极性。
(五)合理安排好自己生活上的事情,做到公私分明。
当一个合格的项目经理是我永恒的目标!在明年的工作中,我会继续努力,自觉加强专业知识的学习,虚心求教,不断理清工作思路,总结工作方法,不断掌握方法积累经验。我注重以工作计划为牵引,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,努力的提高专业知识。及时地向领导汇报自己在工作中的思想、感受以及工程进展情况,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作需要团结才有力量,需要合作才会成功,“鼠标加水泥”把我们的工作推向前进吧!
公司上半年工作的总结篇4
今年至开始到现在,半年已经过去了,在这一段时间的学习过程对我来说是至关重要,在这段时间里我学到了很多新的东西,比如业务上的谈判,产品知识的实际运用以及新环境下同事之间的和睦相处等等,现就上半年的一些心得与体会写一下。
一、总结
经过这半年的电话营销,自己也总结了一下小小的心得经验:
1、首先确定产品的使用目标,在和客户沟通之前,要充分的了解客户,因为我自己认为不能为了打电话而打电话,是为了成单而打电话。针对不同的客户侧重讲不同的内容,正如每个人的心态不同,与我同年这一辈多是自傲的人,他们的虚荣心不允许他们在别人面前承认自己某方面缺陷,因此他们对保健品十分排斥,或者他们本身十分健康,根本不需要这些。此刻作为最大的消费人群,我们要换个角度,从父母下手,百善孝为先,可以以情动人。
2、其次要有正确的决策者。在工作中能找到一个真正的决策者也是需要下一番工夫的,在没有确定接电话的人是否是决策者时轻意不要暴露自己的身份,可以从旁去询问出哪些人有决策权,要出电话与姓名,这时需要的我的说话艺术,对大数的人来说,他(她)们在不是很忙的情况下会很热心的告诉你一些情况,如果在工作烦忙时会很暴,这时就不易过多的谈话,并表示出你的感谢马上挂电话。
3、再者要有积极地心态和正确的话术。虽然平时会受到许多质疑甚至侮辱,但我明白,自己必须承受压力和调节好个人情绪的变化,每天工作时都要保持一个很热情很积极的心态,用你的热情去打动对方。
4、对于意向客户。对于意向客户要时时及时的跟踪,坚持不懈的跟踪。我认为自己目前所做的是了解这些人,获悉他们徘徊的缘由,从根本下手,争取一举拿下。
5、但经过长期的训练,本人认为要做到取舍。对于钉子户,要敢于放弃,也许一个人的时间可以换来二个客户。同时不能气馁,心态摆正,卖不出,不一定永远卖不出。
二、计划
为今后做个打算,不能和以前一样从来不做总结,从来不设定目标,那样就像是一个无头苍蝇乱碰一天天的混日子了,没有目标性,一天不知道要有什么样的结果,在此一定明确,接下来的时间,每天还要继续的保持电话量,那样签单的几率才会大一些,至少在自己的努力中能够充实自己,给自己的同士一个榜样,给家里一个交待,能让所有关心自己的人放心,会认为我过的很好就ok了!
另外,有一句话说的好,不想当将军的士兵,永远不是一个好士兵,所以我想做一名好士兵,我要晋升,但是这和我的努力是分不开的,那么就要求自己更加要努力了,学习别人身上的长处,和别人的优点,和同事之间打好关系,在工作中我们要成为最好的搭档,在休息的时候我们要做最好的朋友。
在即将到来的最后一周我的计划是期望自己有新的突破,能够锻炼好自己的口才,向前人学习经验。争取能够全额完成目标。前半年已经成为过去,勇敢来挑战后半年的成功,成功肯定会眷顾那些努力的人!绝对真理!
公司上半年工作的总结篇5
半年来的工作结束了,这让我感触很大,我来到公司已经有一年多的时间,做后端开发工作是我一只都在做的事情,在这里让我感觉非常的充实,我对自己有很大的信心,我能够清楚的知道什么时候做什么事情,以后也一定会进一步调整好自己的心态,通过这半年的积累,我也是非常清楚的意识到了自己些方面的点点滴滴,我想要让自己工作变得更加充实一点,也就这半年来所接触的工作我总结一下。
上半年确实是非常充实的半年,我还是需要好好回顾一下,回顾这半年来来的工作经历我是给了自己很多的时间和空间的,我一直都想让这份工作变得充实起来,有些事情还是要做的更加的到位,这半年是一个非常的好的过程,虽然日常的工作非常紧张,但是我也一直都在做好这些细节上面的事情,在这方面还是要好好的去思考的,半年来确实让我感触非常的大,我一直都希望用一个好的状态去做好现阶段的事情,这半年有了很多的突破,我感觉有些事情是应该认真的去对待的,这一点毋庸置疑,我想要让自己充实起来,不管是做什么事情都应该有这么一个过程,有些东西就是一个循序慢进的过称,这半年来也是开发了很多东西,工作上面到了一个非常紧张阶段。
我也会让自己继续提高各个方面的能力,不管是做什么事情都应该要有这么一个态度,除了工作之外还是有很多事情需要一点点积累,我会让自己持续做好这份工作,不管是在什么环境下面都应该持续发挥好的状态,这一点是毋庸置疑的,在这方面我需要好好的去思考,我能够看出自己的一些缺点,半年来还是有一些事情要去端正好的,我相信在今后的学习当中这些都是可以调整好的事情,我非常感激这半年来的点点滴滴,有些事情是需要时间的过渡,我需要让自己提起精神来,我知道自己的缺点在哪里,我应该要去认真的思考才对,在这方面我还是有非常多应该去做好的事情,回顾半年来自己身上的缺点,我认为我还是需要进一步的调整这方面的心态,纠正自己的身上的缺点。
下半年来的工作我也一定会好好的去思考这些细节,这对于我而言是一个非常好的过程,我相信我是能够处理好相关的工作,在这方面我是可以进一步调整好心态的,半年来所接触的工作让我感触很多,我一定会继续努力工作。
公司上半年工作的总结篇6
__年是x寿险市场竞争更加激烈的一年,同时也是x个险发展重要的一年,x个险在中支公司总经理室的正确领导下,认真贯彻落实年初总经理室提出的各项要求,紧紧围绕分公司及中支下达的各项工作指标,以业务发展作为全年的工作主题,明确经营思路,把握经营重点,积极有效地开展工作,取得了较好的成绩。为了给今后工作提供有益的借鉴,现将x个险19年的工作情况和20年的工作计划汇报如下:
一、__年的经营成果和工作总结
截至x1日,x个险在全体业务同仁、内外勤的共同努力下,共实现新单保费收入x万元,其中期交保费x万元,趸交保费x元,意外险保费x万元,提前两个月完成分公司下达的期缴指标;个险至x月有营销代理人x人,其中持证人数x人,持证率x%;各级主管x人,其中部经理x人,主任x人。实现了业务规模和团队人力的稳定。
回顾__年走过的历程,凝聚着x太保人顽强奋斗,执着拼搏的精神,围绕不同阶段的工作重点,针对各阶段实际状况,我们积极调整思路,跟上公司发展的节奏,主要采取了以下具体工作措施:
(一)从思想上坚定信心,明确方向,充分认识市场形势,抓住机遇,直面挑战。
今年x同业公司不断从各个方面和我们展开较量,特别是国寿、华泰、泰康、人保等大小公司。在这种市场环境中,只有迎头赶上,积极发展才是硬道理。x个险上下充分领会上级精神,认识到决不能被动地围着市公司的计划指标转,而是应该积极地开拓市场,这是两种不同的发展观念,也将取得截然不同的发展结果。
我们利用各种时机,转变个险所有内外勤的观念,变“要我发展”为“我要发展”。对于销售一线的业务人员,我们反复强调,取得业绩占领市场才是根本,要看到寿险市场取之不尽的资源,并意识到做一份保单就占有一块市场。只有树立起发展的新观念,不断占领市场份额,用服务和士气与同业竞争,营销团队才能在市场大潮中立于不败之地。正是攻克了思想上的堡垒,统一了发展观念,才为x个险从根本上增强了凝聚力,x个险呈现出积极主动,健康向上的精神面貌。
(二)针对全年各阶段经营重点,我部门积极配合中支公司各项安排,结我个险实际情况,适时推出竞赛方案,有针对性地进行业绩拉动。
特别是在今年x月份百日大战中,推出了“群英会聚人民大会堂”的竞赛方案,树明星、拉标杆,布置“天天拜访,周周举绩,月月增员、百日达标”的口号,在各个职场中悬挂,有效加强了团队凝聚力,通过全体内外勤百日的'浴血奋战,最终达成全省进度前十强的好成绩,x个险达成赴人民大会堂的代表合计12名。
(三)针对个险组训,明确职责定位,强化岗位意识和工作责任心,使外勤伙伴和内勤工作人员都认清方向,各司其职。
1。针对团队主管强化目标意识,增强主管带动意识。
2。针对精英高手强化荣誉感,加强训练和培养。
3。针对个险内勤人员,调整部门架构,明确岗位职责,切实作好团队的支持和服务工作。
(四)一手抓基础管理,提高团队素质,维护团队稳定;一手抓产品业务,提高规模保费,保证目标达成。
1。基础工作,立足长远发展,是x个险长期以来始终坚持的方向,在19年,x个险基础管理工作又上了新的台阶。从早会经营、出勤管理、系统培训、职场建设等多个方面,加强点滴培养,使各项工作有序开展,团队形成了规律性的工作习惯,团队素质不断提升,队伍稳定性不断增强。
在早会经营方面,x个险高度重视,要求组训下大力气保证每次早会的效果,一年来经营成果显著。为了做好出勤管理,滨个险年初修订了考勤管理办法,取消了兼职的说法,对所有人提出明确的考勤奖惩机制,要在全辖树立制度意识,明确“要工号就要上班工作”的硬道理,引导团队进一步端正风气,养成良好工作作风。
2。抓基础管理的同时,认真做好产品说明会的组织保障工作,开展形式多样的客户答谢活动,特别在今年x月以来,在各网点积极举办个人专场,取得了不错的成绩,也得到了外勤人员的赞同。
二、今年工作中存在的一些问题
1。增员工作发展滞后,团队整体素质仍然偏低,特别是县城团队,需补充高素质人才,开拓高端客户市场。
2。新人出单率、转正率、留存率不高,大进大出的现象依然存在;
3。部分主管责任心和工作能力跟不上市场发展的需要,整体水平有待提高;
4。团队总体的活动量不足,人均产能、件均保费仍然偏低,与市场要求有差距。
三、新年工作设想
针对今年的经验和不足,x个险要做好以下工作:
1。续紧跟市公司节拍,按照总经理室部署开展各项工作。
2。抓好基础管理工作,确实提高业务人员的活动量、举绩率、出勤率及人均保费指标。
3。做好销售支持,搭建销售平台,促进精英队伍成长。
4。大力开展增员活动,特别是县城增员工作。
5。建立完善的层级培训体系,抓好正式人员及新人培训、衔接教育及代资考培训等工作,提高各级人员水平。
6。继续加强乡镇职场建设,实现现有乡镇网点的规模发展。各网点的晋升。
展望未来,我们对今后的发展充满了信心。我们相信,在中支公司的正确领导下,在x支公司的共同配合及个险全体内外勤的共同努力下,我们一定能够取得更加令人瞩目的成绩,让太保的大旗永远飘扬。
公司上半年工作的总结篇7
时光飞逝,转眼间20__年上半年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下:我于20__年4月正式到天缘小厨工作,现已工作三个月,当时天缘小厨餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。自营业以来,营收达50万余元。营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。
现将20__年下半年工作计划汇报如下:
一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品
三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作,对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!
七、在沟通方面,管己、管人、管队伍。
在下半年里,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。