肯德基员工手册内容
肯德基员工手册内容？员工手册主要是企业内部的人事制度管理规范。包含企业规章制度和企业文化,并涵盖企业的发展信息。下面小编给大家带来肯德基员工手册内容，供大家参考！
肯德基员工手册内容
1.餐厅基本管理制度
1.1仪容仪表制度
1.着标准的全套制服、名牌、帽子、皮鞋(需黑色平跟包头皮鞋)、平整且干净。
2.不可涂指甲油，不留长指甲。
3.头发整齐清洁，勿落在脸和肩上。
4.工作时帽子应干净并配戴整齐。
5.男员工胡子修剪整齐，不可留全胡。
6.不可大声喧哗、嘻笑。
7.言行举止应表现出愉快，殷勤而有礼，女员工适宜淡妆。
8.男员工要穿黑袜子，女员工可穿肉色袜子。
9.不可佩戴项链、戒指、手链等装饰品。
10.工作期间不可携带手机等通讯设备。
1.2“六不可”制度
1.员工不可私自接听电话。
2.不可擅自进入经理办公室及干货间。
3.不可穿着工作服在店外吸烟，在店内需着整套制服。
4.不可穿拖鞋进入店中，不可着便服进入任何工作站。
5.不可私自拿取店中的物品(如餐盘垫子，啤酒杯等)。
6.不可在工作站中讲方言。
1.3特殊制度
1.6-2-1原则：所有产品都需离地6英寸，离墙2英寸，间隔1英寸。
2.餐厅中任何食品须离地15公分。
3.FIFO：先进来的产品必须先使用和先出售，以确保产品在保质期内得到使用。
4.TLC：就是对所有设备应小心、爱护、仔细。
5.另外还应做到：随手关门、关灯，节约资源及随手清洁，生熟分开，清洁工具要定位，不可混用。
6.随手清洁：整个工作站的清洁，任何设备、工具的使用原则：谁使用，谁清洁归位，同时包括休息室的桌椅。
2.卫生管理制度
2.1基本卫生常识
1.细菌生长的温度：40-140°F(4--60°C)。
2.容易生长的环境：潮湿非酸性。
3.常见的细菌：沙门菌、贺士氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌、大肠杆菌。
4.交叉污染：是细菌经过一个人或一个物体传到另一个人或物。
5.四步清洁：刮、冲、冼、消毒。
6.三步清洁：冼洁精、清水、消毒水。
7.在食用受细菌污染的食品12-24小时后会出现呕吐,腹泻,胃痛,发烧,痉挛,头晕。
2.2个人安全制度
1.提重物时用腿部力量
2.取热的物品时用干抹布
3.湿的东西在地面上要立即拖干
4.上班时穿平跟防滑黑色包头的皮鞋
5.不可将刀片等利器放在有泡沫的水池中，应放在固定易见处
6.灭火器放在特定位置，使用时拉出安全栓，离火苗6英寸处压下手柄
7.如有烫伤立即用冷水冲
8.餐厅常见的伤害有:跌伤,割伤,烫伤,扭伤
9.懂得生产中的不安全因素、消防措施与灭火器的使用
10.会报警，会使用各种消防器材，会扑救初起火灾。
员工手册修订工作流程
(一)民主程序
1、将草拟的内容交给职工代表大会或全体职工讨论;
2、让职工代表大会或者全体职工提出方案和意见;
3、待方案和意见反馈到用人单位后，充分吸取意见和建议;
4、修订草案后再与工会或者职工代表平等协商，最终确定。
以上程序要有相应的会议纪要加以记录，形成两个会议纪要，一是征求意见的会议纪要，二是讨论确定的会议纪要，参会人员要在会议纪要中签字。
法律也没有规定开会一定要集中进行，在实务中是将会议纪要做好，再找相关人员签字。
而且请注意，法律规定是听取意见，并没有要求职工代表大会或全体职工同意，所以，最终的决定权还是在用人单位。法律强调的是要有这个程序。
(二)告知程序
1、对员工进行培训，在培训记录中签字确认;
2、员工在《入职登记表》中声明知晓规章制度;
3、给每位员工发放《员工手册》并确认签收;
4、在《劳动合同》中列明条款知晓规章制度。
以上方式选择一种即可，是最为保险的告知方式，切忌使用公告栏、网站、QQ群、微信群等告知方式。
一定要有告知程序，否则规章制度制定的再完美，没有证据证明告知了劳动者，在劳动者否认知晓的情形下，一切都是零。
(三)内容要合法合理
1、内容要具有合法性，不能有违反法律、行政法规强制性规定的内容，比如对婚姻、生育、民族、种族、宗教信仰等作出限制性规定。
2、内容要具有合理性，员工所犯过错与其所受惩罚程序要相匹配，比如在一般单位中规定吸烟一次就可以解除劳动合同，显然不具有合理性;但如果在易燃易爆的危化品单位，就具有合理性。
员工手册具有法律效力吗
员工手册内容不违反国家法律规定，则具有法律效力。《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(一)》第十九规定，用人单位根据《劳动法》第四条之规定，通过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向劳动者公示的，可以作为人民法院审理劳动争议案件的依据。这条规定确定了员工手册的制定或修改有效，确定了三条原则：
第一，需要通过民主程序制定;
第二，是不违反国家法律、行政法规及政策规定;
第三，是已向劳动者公示。
依据《劳动合同法》第四条的规定，用人单位在制定直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
根据以上规定，公司制定或修改员工手册有效，取决于是否履行了上述程序，如履行了上述程序，员工手册有效。从法律意见上来讲，在这些程序中，没有明确规定员工是否签字，一般经过上述程序后，并没有规定员工必须签字。从实践操作角度讲，企业或公司最好让劳动者在员工手册上签字确认。企业在用工方面，在系统规范的制定员工手册等规章制度时，更应注意使其产生法律上意义。
什么情况下员工手册无效
违反我国法律规定时无效。如单位安排加班应无条件付出。根据《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。但第四十二条有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：
(一)发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的;
(二)生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的;
(三)法律、行政法规规定的其他情形。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》第三十六条 国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第四十二条 有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：
(一)发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的;
(二)生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的;
(三)法律、行政法规规定的其他情形。
《员工手册》公示风险的有效防范措施有哪些
中小企业为避免和防止《员工手册》的公示风险，必须采取有效措施。
1、要将《员工手册》公布在企业的会议室、办公大堂或公告栏内。
2、将《员工手册》公布在企业的内部网站上，每个员工皆可以通过公司网站进行查询、查看，或者将《员工手册》通过电子邮件，向每一名员工送达。
3、员工应聘入职时，公司将《员工手册》和劳动合同等一并交付给员工，并要求员工签字确认。
4、员工应聘入职时，对员工进行任职前培训，培训内容包括对《员工手册》内容的培训。在培训时，应聘员工都要登记，要签到，培训结束时，对员工进行考试，答卷上要签自己的名字。
对《员工手册》公示的方式，有一定风险，这种做法事实上没有有效证据可以证明从何时开始的公示甚至是否进行过公示。在这种情况下，只要员工一否认，员工手册很可能面临无效的结局。
将《员工手册》公布在企业的内部网站上，可以节省劳动量，成本低廉，但是这种方式也具有法律上的风险。网络易于为人修，且不留痕迹，一旦员工否认，无法提供有效证据。有些企业不能使所有员工都上网。
第三种方法易于操作，效果好。这种方法能够证明员工已经收到《员工手册》，进而可推定其已经知悉员工手册内容(不论其事实上是否阅读)，依照《员工手册》所做的决定显然对其有效。
第四种方法也是可行的。不但达到了公示目的，通过培训，也使员工加深了对员工手册内容的了解。弊端是成本较高。