餐饮相关创业计划书
有了计划,工作有明确的目标和具体的步骤,可以协调大家的行动,加强工作的主动性,减少盲目性,使工作有序进行。写好餐饮相关创业计划书有什么技巧?这里给大家整理餐饮相关创业计划书,方便大家学习。
餐饮相关创业计划书篇1
一、计划书摘要
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是饭菜种类少、出饭速度慢、饭菜质量差、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等,因此虽然价格较低,但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,创建一家以学生为主要对象的餐饮连锁店。
二、产品简介
单元店位于大学聚集中心地段,主要针对的是大学生、教师。经营面积约为200平米左右。经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐,休闲小吃主要有特色冷饮和休闲小吃等。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有尽可能的融合各地不同口味菜式。而休闲小吃则提供各种冷饮糕点,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘,各种面包、蛋糕等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息、文化气息,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、行业及市场情况
大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本公司根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学校园饮食连锁店,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为在学校学生提供一些兼职,帮助他们减轻生活费不足的压力。优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜种类单一、经营模块单一流动小摊卫生没有保证等问题,并且比食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用刷卡、现付消费模式,自助选择方式,电话订餐配送体系,很容易受到顾客欢迎,
并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、种类丰富的休闲小吃、冰粥等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,师生喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此本店则可以抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析:由于刚起步,规模小,经营管理模式不成熟、市场知名度低。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,我们存在的必要性与市场潜力是很乐观的
四、组织与管理
餐厅采用学校连锁式制,会员刷卡积分模式。单元店面发展缓慢,所以采用在一个省份内各个不同阶段的高、中校连锁模式,这样可以保留一大批的长期顾客;会员刷卡制,考虑大多消费者为学生,1、学生在各校间的流动性强,持一张卡在本餐厅所属各连锁店均可消费;2、学生家庭贫富差距不一,同学们的仇富顾贫心理状况不一,刷卡消费,给广大同学提供一个心理平衡层面;3、显露出大面额钞票的消极影响,现金支付的很多弊端,(比如再掏钱过程中丢失钱财或其他物品等,)4、通过积分制度,同学可以在一定的积分下享受本店提供的优惠政策,帮助同学减轻生活负担;5、减少现金上面细菌的直接传播等。单元店设置店长一名,收银员1名,厨师3名,服务生3名,每周提供兼职服务生若干名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有科学合理搭配营养的绿色健康餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务温馨、文明的现场服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
店面设计视觉识别
店面:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店面应有现代化格调,文化意味悠长。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,聚餐性大餐桌,性格喜好不同的消费者都有自己喜爱的角落和环境。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调
五、营销策略
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。
后期宣传:重视已有顾客关系,借此进行口碑渐推营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识,针对节假日,开展有针对性的促销策活动等。
餐饮相关创业计划书篇2
开餐饮店一、创业诊断
1·创业须知
(1)最能让外行人发挥其特色的行业之一
(2)毛利极高、净利极少
(3)资本回收时间,必须越短越好
(4)完全回收资本须五-六年的时间
(5)成本控制
A·直接成本
a·主要材料、配味料、装饰材料
b·约占营业额的35%,但不可超过40%
c·提高采购技术及库存管理;压低材料费支出
B·间接成本
a·人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60%
b·租金:约占营业额的10-12%
c·水电燃料费:以5%为上限
d·消耗品费:约占营业额的4-5%
e·税金:约占营业额的5%
f·杂费:包括交际、广告、保险、报章杂志,约占营业额的5-8%
g·资本利息:约占营业额的4%
h·设备折旧:保留5%资金,以备未来设备与装璜之整修
(6)做好计算管理
A·营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数
B·净利=收益-费用
c·营业额高,毛利多并不代表利润也多
2·生意兴隆之要诀
(1)如何使店务欣欣向荣
A·选择有利的据点
B·卓越的经营技巧-拟定经营方针
卖给谁━━━━━━━━→掌握顾客层面
卖什么━━━━━━━━→商品的内容
价格多少━━━━━━━┓
┣→销售的技巧(包括应对、服务等)
如何卖━━━━━━━┛
C·改正「只要有资本和场地,任何人都可以开店做生意」的观念
(2)迎合善变的顾客
A·更新店铺设计
B·积极开发新商品
C·加强人事改进(譬如:改善服务态度)
D·实际表现新的企划
(3)确保店生意兴隆需:
A·掌握合适之顾客层次
B·确实做好对顾客服务
C·信用
3·经营者所需具备之条件
(1)具经营能力
(2)掌握经济动向
4·开业的首要工作-拟定筹措资金计划
(1)资金本身、熟人、金融机构
(2)必须资金
A·土地购买费
B·店建筑费
a·硬体建筑费
b·电力工程费
c·供排水工程费
d·瓦斯工程费
e·空调工程费
C·装璜费
D·厨房机械器具费
E·冷暖气机费
F·桌椅等家具费
G·杂物备品费
H·消耗品费
I·其它费用
二、地点选择
1·一般人最初会考虑的地点:
(1)车站前的商店街
(2)闹区
(3)商业大楼内的出租店
(4)购物中心内
(5)批发商店街
(6)商业区
(7)学校附近
(8)铁、公路沿线
(9)现有的商店街
(10)住宅区
*并非绝对好的生意地点,因人口属半固定性,缺乏长期发展潜力。
2·最具发展潜力的地点:新兴社区(譬如大片住宅区或以大工厂为中心,
发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市)
(1)因成败风险大,需事先详细调查,并探讨其发展潜力。
(2)着重新兴社区的地点
3·提高选择地点的正确性:重视地点的商业环境
1)由相对位置关系来探知某地点是否具有价值,
譬如:距离车站的远近,附近商店之经营型态,该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。(2)年年记录,观察商业环境之变化:掌握环境动态,嗅出前瞻性
(3)至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。
4·立地条件调查标准
(1)以质、量关系作衡量
质:该地区人口之所得、购买力;即外食消费在当地消费者的所得中,所占之比例。
量:该地区「商圈的大小」,例如:面积大小、人口数多寡。
(2)包括:
A·有无同业(销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力)
B·商圈内之人口(总人口数、性别、年龄、动态、品质)
C·客户阶层(职业分布状况及平均所得)
D·交通状况(交通量、行人通行量、距公车站之距离)
E·商店街之知名度、形象
F·与该都市中心的关系
G·地价
H·该街道的发展性、特性
5·车站前的商店街
(1)以流动顾客居多,顾客层复杂
(2)决定该地区繁荣与否之条件:
A·商店与车站前马路的关系
B·车站前商店街的街道特性(如:马路宽度、汽机车流量)
C·有无通道至市中心
6·住宅区
(1)新店是否生意兴隆,取决于:
A·顾客的选择
B·商品的内容
C·服务态度
(2)使店面繁容的方法:
A·选择住宅区前或中间之道路
a·十字路口附近,行人流量大
b·附近无竞争商店
B·向附近居民作促销
a·制作特殊DM
b·突显商店特性,内部重点装璜
c·将商品包装成礼盒,以便送人
d·假日时,顾客增加,增加服务速度
e·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜
f·呈现出符合当地风土民情之气氛
g·加强与居民的人际关系,闲话家常
7·商业大楼或百货公司
(1)租用商业大楼应注意:
A·该餐饮店是否适合当地环境
B·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆
C·开店位置最好设于通道处较佳
D·估计大楼内可容纳人数,若大楼内60%已成为顾客,再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。E·其它店铺之业种
F·有无电梯、照明、招牌等
G·设备费、管理费如何分摊
H·营业时间有无限制
I·营业保证金、租金
(2)详加考虑资金运用-事先准备周转金因存在同类商型竞争商店,需等半年至一年生意方上轨道8·顶店注意事项
(1)找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评
(2)签定合约前,先取得房东同意
A·合约上有⒖勺让⒆盅
B·租约期限5年以上
(3)核对财务明细
A·以种类为单位,如工具类、餐具类等统一表格
B·再估计个别项目价值
C·损坏、不需要者,事先扣除
(4)衡量「顶让权利金」的价值
A·顶让权利金与估计总额间有店名承让费(营业权利)之差距,须慎重
衡量
B·将此笔费用列入长期资金
C·请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往
D·顶店后,更换店名,并呈现不同风格
9·签定租贷契约时需注意
(1)租金、押金应给付多少
(2)租贷契约应该签多长
(3)多久调一次租金、调幅多少
(4)租贷所得税金由谁负担
(5)硬体设备是否完善
10·购买营业兼住家之店面需核对
(1)卖主是否为店铺所有人
(2)能否由所有人一人之意思出售、租借
(3)买下后能否转卖或自由处理
(4)有无一屋两卖之情形
(5)合约书所载范围是否明确
餐饮相关创业计划书篇3
帕菲克是以运动储蓄生命理念为主导,倡导全民健身的一种体育行业的公司,在迎接20__年的奥运会的之际,各省陆续开展了一系列以奥运为主题的活动,作为帕菲克体育投资管理有限公司旗下的十几家分店都在红红火火的展开并不断的拓展,作为武汉市第一家以西餐厅与体育健身相结合的餐饮文化也在帕菲克公司悄悄的运筹着,以此就筹备如下:
主题餐厅:帕菲克运动休闲西餐厅
经营目的:
1、利用帕菲克现有的会员资源,将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌,休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合,回馈民众一个饮食结构的调整,营养均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应,形成运动型餐厅。
经营面积:3000平方米、200个休闲餐位
经营目标:
1、设置餐坐200人;
2、人均消费40元;2餐/日
3、日销售:200人__40元/人=8000元/餐
(按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率)
午市:8000__60%=4800元/日晚市:8000__7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月销售:午市+晚市=10400元/日__30天=312000元/月
设置部门:
一、前厅服务部:22人
餐厅经理;1人合计5000元
主管:1人1200---1500元/人合计1500元
领班:2人800---1000元/人合计20__元
服务:14人600---800元/人合计11200元
传菜:4人600---800元/人合计3200元
二、厨务部:18人:
厨务主管;1人
西餐师傅:3人荷台:3人
案子:3人西点:2人
凉菜:2人杂工:4人
合计26000元
三、吧台:2人800---1000元/人合计20__元
四、收银:2人1000元/人合计20__元
五、PA部:4人550元/人合计2200元
六、库管:1人1000元/人合计1000元
七、财务:1人1500元/人合计1500元
八、采购:1人20__元/人合计20__元
经营核算:
1、月销售额:312000元/月毛利率:68%
2、毛利:312000元/月__68%=212160元/月
3、人员工资:59600元/月
餐饮相关创业计划书篇4
1、计划摘要
计划摘要列在创业计划书书的最前面,它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。
计划摘要一般要有包括以下内容:公司介绍;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况等。
在介绍企业时,首先要说明创办新企业的思路,新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次,要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中,要对企业以往的情况做客观的评述,不回避失误。中肯的分析往往更能赢得信任,从而使人容易认同企业的创业计划书。最后,还要介绍一下创业者自己的背景、经历、经验和特长等。企业家的素质对企业的成绩往往起关键性的作用。在这里,企业家应尽量突出自己的优点并表示自己强烈的进取精神,以给投资者留下一个好印象。
在计划摘要中,企业还必须要回答下列问题:
(1)企业所处的行业,企业经营的性质和范围。
(2)企业主要产品的内容。
(3)企业的市场在那里,谁是企业的顾客,他们有哪些需求。
(4)企业的合伙人、投资人是谁。
(5)企业的竞争对手是谁,竞争对手对企业的发展有何影响。
摘要要尽量简明、生动。特别要详细说明自身企业的餐饮创业计划不同之处以及企业获取成功的市场因素。如果企业家了解他所做的事情,摘要仅需2页纸就足够了。如果企业家不了解自己正在做什么,摘要可能要写20页纸以上。因此,有些投资家就依照摘要的长短来“把麦粒从谷壳中挑出来”
2、产品(服务)介绍
在进行投资项目评估时,投资人最关心的问题之一就是,风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题,或者,风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支,增加收入。因此,产品介绍是创业计划书中必不可少的一项内容。通常,产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)作出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般的,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。一般地,产品介绍必须要回答以下问题:
(1)顾客希望企业的产品能解决什么问题,顾客能从企业的产品中获得什么好处?
(2)企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点,顾客为什么会选择本企业的产品?
(3)企业为自己的产品采取了何种保护措施,企业拥有哪些专利、许可证,或与已申请专利的厂家达成了哪些协议?
(4)为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润,为什么用户会大批量地购买企业的产品?
(5)企业采用何种方式去改进产品的质量、性能,企业对发展新产品有哪些计划等等。
产品(服务)介绍的内容比较具体,因而写起来相对容易。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的,但应该注意,企业所做的每一项承诺都是“一笔债”,都要努力去兑现。要牢记,企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺,只能得意于一时。如果企业不能兑现承诺,不能偿还债务,企业的信誉必然要受到极大的损害,因而是真正的企业家所不屑为的。
3、人员及组织结构
有了产品之后,创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏,直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此,风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补餐饮创业计划型的,而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在创业计划书书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
4、市场预测
当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时,首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观,或者预测的可信度让人怀疑,那么投资者就要承担更大的风险,这对多数风险投资家来说都是不可接受的。市场预测首先要对需求进行预测:市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。
其次,市场预测还要包括对市场竞争的情况——企业所面对的竞争格局进行分析:市场中主要的竞争者有哪些?是否存在有利于本企业产品的市场空档?本企业预计的市场占有率是多少?本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应,这些反应对企业会有什么影响?等等。
在创业计划书书中,市场预测应包括以下内容:市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本企业产品的市场地位;市场区格和特征等等。风险企业对市场的预测应建立在严密、科学的市场调查基础上。风险企业所面对的市场,本来就有更加变幻不定的、难以捉摸的特点。因此,风险企业应尽量扩大收集信息的范围,重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。创业者应牢记的是,市场预测不是凭空想象出来,对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。
5、营销策略
营销是企业经营中最富挑战性的环节,影响营销策略的主要因素有:
(1)消费者的特点。
(2)产品的特性。
(3)企业自身的状况。
(4)市场环境方面的因素最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。
在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:
(1)市场机构和营销渠道的选择。
(2)营销队伍和管理。
(3)促销计划和广告策略。
(4)价格决策。
对创业企业来说,由于产品和企业的知名度低,很难进餐饮创业计划入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此,企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略,如上门推销,大打商品广告,向批发商和零售商让利,或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说,它一方面可以利用原来的销售渠道,另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。
6、制造计划
创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容:产品制造和技术设备现状;新产品投产计划;技术提升和设备更新的要求;质量控制和质量改进计划。
在寻求资金的过程中,为了增大企业在投资前的评估价值,创业者应尽量使生产制造计划更加详细、可。一般地,生产制造计划应回答以下问题:企业生产制造所需的厂房、设备情况如何;怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可性;设备的引进和安装情况,谁是供应商;生产线的设计与产品组装是怎样的;供货者的前置期和资源的需求量;生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制;物料需求计划及其保证措施;质量控制的方法是怎样的;相关的其他问题。
7、财务规划
财务规划需要花费较多的精力来做具体分析,其中就包括现金流量表,资产负债表以及损益表的制备。流动资金是企业的生命线,因此企业在初创或扩张时,对流动资金需要有预先周详的计划和进行过程中的严格控制;损益表反映的是企业的赢利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。
财务规划一般要包括以下内容:
(1)创业计划书的条件假设。
(2)预计的资产负债表;预计的损益表;现金收支分析;资金的来源和使用。
可以这样说,一份创业计划书概括地提出了在筹资过程中创业者需做的事情,而财务规划则是对创业计划书的支持和说明。因此,一份好的财务规划对评估风险企业所需的资金数量,提高风险企业取得资金的可能性是十分关键的。如果财务规划准备的不好,会给投资者以企业管理人员缺乏经验的印象,降低风险企业的评估价值,同时也会增加企业的经营风险,那么如何制订好财务规划?这首先要取决于风险企业的远景规划——是为一个新市场创造一个新产品,还是进入一个财务信息较多的已有市场。
着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考餐饮创业计划现有市场的数据、价格和营销方式。因此,它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利,并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给投资者。而准备进入一个已有市场的风险企业则可以很容易地说明整个市场的规模和改进方式。风险企业可以在获得目标市场的信息的基础上,对企业头一年的销售规模进行规划。
企业的财务规划应保证和创业计划书的假设相一致。事实上,财务规划和企业的生产计划、人力资源计划、营销计划等都是密不可分的。要完成财务规划,必须要明确。
餐饮相关创业计划书篇5
一、项目概况
项目目的
——__西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨,力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称:__西餐厅
性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时,吸引商家投资,建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点:__市地区
市场分析:学院现有__师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了__%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生__%,现时有__%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合__西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,__西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨:服务大众,优质经营,为广大消费者展现不一样的西餐文化。
二、经营范围
1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
推荐阅读:
小编精心推荐
餐饮相关创业计划书篇6
一、发展前景
餐饮行业一直以来没有下滑的趋势,这几年的人们对吃的要求越来越高,花样也越来越多,随便走到一条小吃街都能够看到很多不一样的吃的,这就是食物的魅力,可以看出来现在的餐饮行业局势还是蛮不错的,这是一个好的机会,特别是现在的学生,主要是大学生对于吃的要求很高,普遍的人不喜欢吃食堂,总是喜欢吃出一点花样,所以学校附近的餐饮店不可不畏生意火爆,这样的大好局势我觉得是一个很好创业机会,这不是一时的想法,我计划了很久,学校是一个人比较多的地方,很多的学生总是喜欢新鲜的东西,对于吃当然不例外,一些比较有特色的更加吸引人,大学生的消费能力还是可观的,这样一来,我打算在学校开一家饭店。
二、准备工作
首先我选择了__大学,这是一个交通不怎么发达的地方,附近的竞争对手不是很多,对于这次的创业计划我也做了一个调查,我深入的了解了一下,在__大学各种人群做了一个调查,百分之六十以上的学生表示对学校食堂的饮食不是很满意,这百分之六十的学生当中有一半以上的学生会选择在外面吃,另外一般则是偶尔在外面吃,这是一个庞大的数字,很多的学生表示在外面吃的多。
前期的规划就是选择一个好的门面,位置虽说不是极佳但是倒也在人流量高的地方,首先我计划的是开一个以环境,跟服务高标准的饭店,环境是首先考虑,据我调查的结果,很多的学生表示一个饭店的环境很重要,自己在一个好的装修饭店会更加有体验感,我非常重视饭店的装修,打造一个比较特别的装修风格,这是一个非常重要的因素,其次就是要跟别的饭店不一样,在装修的风格上面要别具一格。
再一个就是价格方面,很多的学生表示自己能够承受的价格有限,不会去太贵的地方吃饭,对于这样的情况,我也结合了实际做一系列的优惠,在成本跟价格方面做好合理的安排,让学生们能够享受到,舒适的环境跟一个比较优惠的价格这就是我的战略方针。
三、内部结构
这是一个深思熟虑的问题,首先会开通外卖服务,安排人送外卖,再一个就是一个优秀的厨师,在厨师的选拔绝对的严格,因为饭店的一个重要部分就是味道,做出来的菜一定要受到学生的一个好的评价,厨师的安排在我的计划之内,绝对的严格,一名保洁员,还有收银员这就是前期的一个规划,后期如果有需要会适量的增加。
餐饮业是一个竞争大的行业,我也做好一场硬仗的准备了。
餐饮相关创业计划书篇7
千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着"美好",特别是现在随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!
一、公司策划
立足郑州,服务河南,辐射中原。创建网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡。
二、行业分析
暂定的目标消费,将来逐步扩大市场,以中国地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者。
而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的。
三、调查结果分析
本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份,收回37份。由于时间有限,问卷数量不多,但是问卷从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求。
这个只是花店创业计划书的大致概括内容,在具体实施中还要将一些细微的环节进行补充,并在建设中灵活运用,体现该创业计划书的最大效益。
餐饮相关创业计划书篇8
概述:每个家庭都有自己的三两道当家拿手好菜。好了,只要你按下面的说法去做,你就可以开一家特色餐馆。这样能养活自己一家,如果发现有发展前途,往下开分店也是可以的。注意,小店开好了,不等于就可以开大店。因为本计划书只对小店。大店另书描述。
第一步,决定卖什么;第二步,拟选择门面;第三步,考察路过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话,有多少?按最底消费计算,能不能让你的生意有盈余?如果有盈余,请你按下面的说法,对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减,
一)店的硬件设施:
a.店内硬件设施:
1.门面装修:考虑的范围:门面的位置。远看,近看,装修图案及色彩,了解当地主要的宗教信仰,当地人喜欢什么图案和颜色,不喜欢什么图案和颜色。装修材料的选用。
决定的依据:门面位置的选择,考察你的主要服务对象的流量在哪里,门面就选在哪里。远看门面装修时,用数码相机将拟选门面拍照,包括周围环境,越多越好。放入电脑处理,把设计方案放在图中,要求自己的门面更抢眼。近看门面装修时,要考虑材料的档次,制作工艺。档次的确定,参照你邻居的装修水平,主要是考虑你的主要服务对象是哪些人,满足他们的需求。装修之前请一些当地人看看方案图,提提意见。
注意事项:国家和集体禁止的图案不能用。当地人忌讳的图案不能用。有版权的图案未得到许可时不能用。
2.店名选择:考虑的范围:店名的文化内涵,字型,大小,色彩,对联,
决定的依据:由主要服务对象来确定。如果开在乡镇街上,店名直接是你的菜名也可以。如果开在学校边,主要服务对象是学生,店名就要有点内函,有点说法,有点故事。注意事项:不能采用当地忌讳的用语,不能采用国家禁止的用语。
3.服务员:考虑的范围:服务员的长像,身材,行走姿势,上菜动作,服装色彩和样式,决定的依据:主要服务对象的层次是决定因素。如果你的主要服务对象是贫穷的小城市里只是赶着上班的人,那你家三代人一块儿上就行了,按当地得卫生习惯就行。如果你的主要服务对象是大城市里只是赶着上班的人,一家三代也可以上,但是卫生要讲就一点。如果你的主要服务对象是大中城市的商务请客,那服务员就得挑选,而且需要培训走姿,站姿,说话得语气,语音,语调,常用礼貌用语。
注意事项:每个服务员们应将店当成自己的家,对进店来的客人都当成是象到了自己家以样对待。这是最重要的基本要求。长相是次要。
3.洗手间:考虑的范围:洗手台,洗手台上放牙签盒,便池,水冲,卫生纸,镜子,洗手液及洗手液的容器,洗手间的卫生,防滑地板,装修档次,洗手间里应有供酒后呕吐的大池。决定的依据:装修档次由主要服务对象决定。高档餐馆应洗手间和便池间个自独立分开,主要是考虑中国国情,便池免不了有怪味,而有的客人洗手时要洗口,容易有恶心反映。
注意事项:中国人的小便习惯不好,所以,要考虑有专人负责定时清理消怪味。有条件的应有专人守候。专门设一能冲整个卫生间的水管。卫生间应通风好,或增加排气扇,排气扇应有足够的排风能力,可将气味彻底排出。
失败——总结——再失败——再总结——再再失败——再再总结……结论是:我从前是大笨蛋。失败的原因是”无知“。
人类文明几千年,那麽多的经验总结,为什么不学呢?为什么偏要自己去闯呢?站在前人的肩上,不就轻松呢吗?
于是,我闭门研究,将中外伟人得坟墓挖了一遍。古董值钱哦。我认为挖得一很值钱得宝贝。用这宝贝作一理论,用这理论指导实践。真的看得好高好远哦。
感谢我们得祖先,给我们留下了光辉催产的宝贝们。我无体投地。
在这里,我劝诸位意欲创业者,不要幻想。没有天上掉馅饼时候。
创业的基本条件是:
1)知识;
2)关系;
3)好身体;
4)有一个好老爸;
5)有一个不要命的胆;
6)有一张不要皮的脸;
我崇尚知识和体力。
4。看周围环境:考虑的范围:拟建餐馆的邻居的装修档次,门口有无挡视线的障碍物,由进到远的看店门,决定的依据:路人从远处挑选进餐地时,对看不清的店门会自然排除在挑选范围以外。
设计确定:
注意事项:拟选店门面若不是本地独家经营,最好不要让路人仰视。也不要太低。
5.经营品种:考虑的范围:菜的样品,价格表,色彩,
决定的依据:小餐馆经营品种得选择是生死抉择。一定要考察本地人得生活习惯,饮食习惯,和口味特店。最好在本地人喜欢得品种里寻找,这样风险最小。小餐馆经营的内容不要多,要精。一般小餐馆不会有专业厨师,都是自己亲自操作,或请一业余厨师,能有几样好菜就很不错了。如能让这几道菜有回头客,餐馆就有希望开下去。定价不要心狠,约有利润即可。也要参照当地同类价格。明码标价。
注意事项:增加新菜谱要特别小心,先请几个常客尝一尝认可后,再将其标准化后推出。追求特色创新风险最大,如同中的追求中大彩一样,不适合赚血汗钱的普通百性。追求特色创新是那些把钱当成手纸用的人的游戏。
6.卫生:考虑的范围:门口地面,门面,店内地面,桌椅,服务员,厨师,餐具,厨具,卫生间,店内人员的卫生习惯,
决定的依据:采用对比法,考察同档次邻居餐馆的卫生水平,等于或好于他们就可以了。设计确定:
注意事项:从外到里,凡是客人能看见的一定要认真对待。
我有几个老外朋友,有一次,一块儿在丽江一酒吧喝啤酒。不知是谁谈起了中国厕所,一谈就是两小时。甲曰:“我来时有朋友告诉我,在中国找不到厕所。”乙曰:“我不进厕所,我宁可憋两小时找野外方便”。丙曰:“餐馆里更糟糕,进了厕所后再也不想吃了,倒胃口。看看桌上的菜像模像样的,千万别看厨房。”……
说得我想拿把锄头挖个坑钻进去。
餐饮相关创业计划书篇9
一、计划摘要
近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的.生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明
对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架
目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。
二、市场分析
1、市场情况介绍
本地区周边地区共有6所学校(省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工),同时,经过我们的调查,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,而不喜欢的只有总数的16%,可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析
进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体,她们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析
经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。
餐饮相关创业计划书篇10
合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚,主要是消费者喜欢在这种清新,和谐,欢快的氛围中用餐,同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨,这种餐厅在短期内不会淘汰。
潍坊目前的现状:
1、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。
2、特色餐厅:由于其独特的店面设计和餐厅氛围,以及新颖的菜品,再加上价格的合理已成为目前市民消费的&39;主力餐厅。
具体策划案:
一、场地选择
1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等
2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等
3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)
4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)
5、场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
和顺坊家乡味欢乐餐厅等
三、餐厅设计
1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围,用绿色,黄色等让人感觉清新的颜色。
2、客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算(按2000平方米)
1、装修:130万
2、厨房设备:30万
餐饮相关创业计划书篇11
一、市场前景
在中国经济持续高速发展,餐饮市场继续活跃的大背景下,大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场,企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定,连锁发展将成为企业扩张的主要模式。而在此同时,自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节,规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒,连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响,将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略,以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介
本店发属于餐饮服务行业,主要提供中式午餐和晚餐,包含有各地各种不同的特色炖品及小吃,绝对美味可口富含营养。温馨之家位于福建师范大学学生街,主要的顾客源是学生,门店开创初期是一家中低档餐饮店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。温馨之家管理团队由……三人组成,另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。不囿常规,积极进取是我们这个团队的特点。创新,踏实,拼搏,奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体,我们将面临非常激烈的市场竞争,能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。正是究于此,我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口,推出补品炖品及家的服务概念,让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标
温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重,顾客至上,我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则,努力提高服务质量,给顾客营造家一样的温馨。温馨之家力争在__年在师大学生街站稳脚跟,并根据经营盈利情况在大学城各学校旁开设分店,最终在大学城的餐饮业中占有一定的份额。
四、开店具体步骤
1、预算评估及资金的筹备
2、门店地址选择:福建师范大学学生街
3、门店装潢:有特色、体现家的温馨、灯光要柔和
4、门店设备的购置:餐盘、锅灶、桌椅、灯的购置
5、店员的招聘:厨师、服务员的招聘
6、门店开张:__年5月开张,开张两天内9折优惠促销提高知名度
7、正常营业
五、营销策略
前期宣传:
1、网络营销:通过QQ校友及博客网站宣传营销
2、广告营销(传单):散发传单
3、口碑营销:通过周边的同学或是曾品尝过的顾客宣传
4、第一天营业一次购满20元免费送VIP卡
5、支持学生活动,赞助横幅
营业:
1、注重与顾客关系管理(记住主要顾客的名字口味、多与顾客交流);
2、鼓励措施:VIP积分兑换礼品;
3、拉近与学生的距离,针对学生相关活动合作举办活动(例如美食秀秀)
4、注重质量服务促进口碑营销。
5、尽量卖VIP会员卡,每张10元
VIP会员卡:
凡购买VIP卡的顾客消费时一律9折、消费可积分,积满一定分数可以兑换礼品
六、餐厅管理结构
店长兼收银员1名,厨师1名,服务生3名。
运营理念侧重于以下几点:
文化特色:健康关怀、人文关怀
产品特色:营养丰富具有家乡特色
服务特色:感动服务
环境特色:温馨
七、市场分析
1、市场需求分析
随着我国国民经济的快速发展,居民的生活水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,营业额一直保持较强的增长势头。据统计,近五年来,我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长,大概是GDP发展速度的2倍,可以说整个餐饮市场发展态势良好。由于人口众多和中国经济的持续高速发展,在“民以食为天”的文化背景下,中国已经成为世界上最大的餐饮市场。
福建师范大学旗山校区现有学生3万余人,再加上经济的迅速发展,已经具有了巨大的餐饮市场。以往大学生只追求一种物质上的温饱,没有追求营养的全面性,而现今很多大学生在追求温饱的同时更加追求营养,因此营养品应该是一个巨大的市场。由于大多数大学生是在外求学,再加上现实社会的压力,思家之情难免有之,而温馨之家餐饮提供营养补品炖品及家一般的服务,正好可以满足现代大学生在物质和情感上的需要。
2、市场竞争对手分析
福建师范大学学生街矗立着大大小小的餐饮店共40来家,其中规模较大的有14家,其他的都是些小型快餐店或者小排档。所有餐饮店生意都很红火,店主经营收入颇丰。从表面上看,温馨之家要进入此市场面临着巨大的压力。但细细琢磨,其实情况并非如此。以往大学生在校外就食,图的都是快捷便宜和乐趣,但随着卫生意识的提高,很多大学生都追求在高品质卫生下的餐饮服务店里进食。另外目前在学生街的餐饮店的服务质量都不是很好,就餐环境拥挤脏乱,最重要的一点就是他们只提供了物质上的享受而忽略了顾客精神上的追求。温馨之家推出高卫生条件、家一般的服务,正好可以迎合这一市场需求,应该可以在学生街激烈的市场竞争中占有一席之地。
八、财务分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需19600元(场地租赁费用4000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,店面装修费用15000元
2.前期宣传:传单1000份200元,赞助横幅150元,Vip卡200张100元
3.运营阶段的成本(月)包括:
员工工资:厨师月工资4000元
服务生3名3x1500元
店长兼柜台1500元
物料采购费用:15000元每月
水电燃料费用:500元
4.每日运营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日分停业额约800元,收害率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
九、市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体无以下几类风险可能:
(1)正在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)物价上涨,价格不易抬高
(3)翻桌率不高
十、应对措施
1、本店主打各地家乡特色营养品、营造家的温馨气氛
2、严格管理,定期培训人员,打造感动服务。
3、鼓励顾客积极反馈,实时调整。
4、学生推荐,菜单翻新
5、就餐半小时内的同学可以积分
餐饮相关创业计划书篇12
一、企业概况
主要经营范围:
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
虽然我之前没有开过餐馆,但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅,基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间,去了解整个运作的过程,这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班,在一些为人处事方面也学到了一些东西,我想一定有用的。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
1、现在正在读工业工程专业课程
2、20__年我参加过SYB师资培训班
三、市场评估
目标顾客描述:
主要客户群是针对学生,老师的,但是学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。
市场容量或本企业预计市场占有率:
我们学校的人口大概有__万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有__%左右的学生会吃早餐,午餐,晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。
市场容量的变化趋势:
市场不是一成不变的,随着人民对健康饮食的越来越注重,再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔,容量以后应更大。
竞争对手的主要优势:
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。
竞争对手的主要劣势:
刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
本企业相对于竞争对手的主要优势:
我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。
餐饮相关创业计划书篇13
特色:
1、全面涵盖意外、疾病的门诊及住院费用报销。
2、保费随着年龄的增加而递减。而保额随年龄递增。
3、17种重大疾病保障,一直呵护到宝宝成年。
4、特色人性化意外残疾专项月领计划,关爱宝宝的成长。
具体利益:
一、医疗保障:
1、因意外而导致的门诊费用,每次可报销3000元。(自付100元后限额内100%报销)
2、因意外或者疾病导致的手术费用,每次可报销30000元,包括医保目录外的器材。
3、因意外或者疾病的住院期间,所产生的药品费用每次4000元,其中的20__元可用来报销医保目录外的药品。
4、床位及膳食费,100/天,实报实销。最高可达365天。
5、住院期间的其他费用补偿金,每次6000元。
(其他费用包括:救护车费/化验费/检查费/输氧费/病室治疗费/诊疗费/冷暖费用/医生诊查费/护理费/注射费/物理治疗费/包扎费、普通外科夹板及石膏整形费用/材料费)即是前面不能报的,这里都可以。
二、重疾保障:提供17种重大疾病的保障,保险金额100000,确诊后生存30天给付。
三、意外残疾月领现金:因意外导致残疾,从其后的首月开始,每月领取1500元,领取20年。
四、身故保障:因意外导致的身故、烧伤或者残疾,最高可获得30000元的赔付。如果因特定意外导致的身故或、烧伤或者残疾,则最高可获60000元的赔付。
五、保额自动递增:该计划里的阳光儿童如果每年续保成功,则该年度的基本保额自动递增5%,最高可递增到基本保额的125%。(该计划的基本保额为30000,那连续5年续保成功的话,则保费不变,保额自动增加到37500。)
六、保费豁免:在合同有效期内,投保人发生身故或者全残,则豁免该计划的保费,宝宝可以享受保障至18周岁。
注:特定意外是指宝宝在就读的校园内、或者托儿所、幼儿园的园区内,或者是其上的机构组织的集体活动,或者是参加上述活动以乘客身份搭乘的交通工具,或者是学校指定的交通工具时遭受的意外事故。
七、费用表:
年龄两份一份
2岁3561元2511元
3—6岁3261元2311元
7---12岁1611元1211元
13—17岁1311元1011元
餐饮相关创业计划书篇14
前言:
经过15年的快速发展,我国成为全球电动自行车的制造和消费大国。中国电动车从1995年起步,到20__年高速发展,再到20__年成为中国老百姓最主要的出行交通工具。电动车的需求旺盛,据全国各大城市的市民需求调查,高达76%的市民有将电动车作为代步交通工具需求,他们说:“汽车太贵买不起,自行车太累不想骑,公交车人太多不想挤,摩托车太危险又被许多城市禁止,而电动车最适合我们。”尽管面对全球金融危机,电动车产业仍然表现出强劲的增长势头。巨大的商业机会吸引了大批的资本进入该行业,从而形成品牌复杂,价格战激烈等尴尬局面。面对风云突变的市场,至今20__经济市场广阔丰富,未来的取胜之路更加光明,何尝不来产业一起创新。
一、投资依据(产业背景及现状)
要投身电动车行业,就要对行业的发展背景及现状有深入的了解,下面对电动车行业背景及现状作描述和分析。
1.产业背景
电动车是个方兴未艾,大有可为的产业。在经历了20世纪80年代和90年代初期的两次起落后,在第三个发展阶段,我国轻型电动车产业发展势头迅猛,显示了新兴产业的旺盛生命力。
目前,整个世界都在面临能源短缺的危机,各国政府都在致力于解决这一危机。尽管地球上能够产生能源的资源为数不少,然而这些资源非常有限。而且,人类对自然资源的过度消耗导致自然资源消失殆尽也是一个严峻的问题。相反,人类对能源的消耗却与日俱增。因此,所有的政府都有必要寻求能源短缺问题的解决之道。同时,政府也应该考虑原料的耗尽以及可替代性能源的问题。我们认为中国也应该致力于解决能源短缺问题,而且对中国来说,这是一个非常迫切的问题。但如果中国政府大力发展电动车产业,那么中国不仅会获得巨大的经济效益而且有利于解决能源危机。
20__年之前,全球新能源汽车发展较缓慢,一方面由于新能源汽车开发成本居高不下,相关车企大多亏损,另一方面也没有代表性车型吸引消费者;20__年初开始,特斯拉成为新能源汽车领域最大亮点,也迎来了新能源汽车发展的转折点。
从国家战略高度审视,发展新能源汽车是减少环境污染、降低原油对外依存度、提升汽车工业国际竞争力的有效途径。新能源汽车代表了世界汽车产业的发展方向,大力发展新能源汽车是国家的战略选择。新能源汽车产业在传统汽车产业基础上进行了延伸,上游增加了锂电池、电机与电控系统;中游整车及零部件企业没有变化;下游新增了充电设施建设与电池回收等环节。其中,上游锂电池产业链最长,对新能源汽车发展也至关重要,可以说锂电池产业链的任何一项技术突破都将有助于带动新能源汽车发展。
在激烈的市场竞争下,我国电动车显示出了对高新技术具有极强的吸呐能力,不仅技术创新的速度明显快于其他领域的发展特征,如:与早期产品相比,蓄电池的寿命和容量提高了35%,电机从单一的有刷有齿电机发展成为无刷无齿高效电机,寿命提高了5倍,效率提高了40%,整车爬坡和载重能力提高了3.5倍。目前国内一些企业拥有自主知识产权的核心技术已经处于国际领先水平,一些内资企业开始凭借一些技术优势,以技术入股的方式和外资联合办厂,在技术创新的带动下,产品更新换代速度不断加快,新一代的轻型电动车如电动踏板车已经占到了全部产量的70%---80%,成为我国轻型电动车市场的主力。
2.产业现状美国仍然是最大的新能源轿车销售国,其在售的新能源汽车以中高端车型为主。日本仍然以混合动力为主要技术路线,是世界上最大的混合动力轿车销售市场。欧洲插电式混合动力轿车热潮迅速兴起,大众、宝马、奔驰、沃尔沃纷纷推出各自的量产插电式混合动力车型,20__年欧洲的插电式混合动力汽车进入快速增长期。
中国也不甘落后,也已成为全球最大的电动车生产基地,整车生产厂家有一千多家,配套厂家有二千多家,直接从业人员达到50万左右,已形成全球最大规模的电动车配套体系,并在浙江,江苏和天津等地初步形成产业集群,在服务方面,许多生产企业已在全国构建了比较完善的服务网络,规模化,规范化的运输,销售,维修等服务体系初步形成。可以说,我国电动车在世界上已经率先达到产业化推广程度。电动车产业在短短几年时间里异军突起,逐步发展成为一个新兴的产业,成为目前我国最具竞争力的产业之一,其根本原因在于产品价格,使用费用,行使距离,安全性等方面,符合我国现阶段城乡居民的客观需要,能够充分满足城乡居民生产生活方面的消费需求。
锂电池发展迅速,电动车产业腾飞带动需求。20__年的美国纯电动车销量同比增长超30%。
我国新能源轿车技术产业化水平居世界第二位,并且进入快速发展阶段。与国际新能源汽车技术相比,我国技术研发虽然起步不晚、速度不慢,但基础较弱,与国际领先水平相比仍有较大差距。我国作为一个开放的汽车市场,技术竞争压力越来越大。
20__至20__年国内新能源汽车销量呈现加速增长态势,其中20__年增长显著,纯电动车和插电式混合动力车合计7.5万辆。
二、产品的分析及问题
分析:
1.品牌定位争做电动车行业的领导品牌
2产品优势方便、环保、低噪音、高效率、驱动力巨大、无火花换向
3产品的风险
a.价格仍是导致电动车市场最不稳定的因素
b.电动车企业之间的竞争更多
c.电动车市场仍处于供大于求的状况
d.地区性品牌借助地源资源在当地拥有相当的市场占有率
问题:
1.行业高度分散,市场集中度低
目前电动车厂家有一千多家,几千个品牌、型号,如此众多的产品(品牌)在两三年内相继涌入,造成了目前电动车市场拥挤不堪,良莠不全的局面,这必然带来厂商竞争的加剧和过早依赖价格手段。为求得生存,多数企业不得不以牺牲消费者的利益为代价想方设法在生产和销售环节降低成本,导致产品质量和售后服务得不到保障,结果是消费投诉增加,行业形象受损。
2.产品高度雷同,跟风模仿盛行
由于多数厂家没有自己的研发部门和核心技术,只有靠跟风和模仿,因此只要市场上一有某款新款出现,立马会出现一大批效仿者,可以说目前市场上销售的电动车无论品种、款式和性能都相差无几。由于普遍缺乏个性,电动车品牌给人予“千车一面”的感觉。这无形中加剧了市场的混乱,也增加的消费者的挑选购买难度。
3.营销观念落后,坐商式营销
电动车厂商很多都有经营摩托车和自行车的背景,与其它行业相比,这两个行业无疑是市场化程度较低的,尽管电动车在产品开发理念和功能设计都有进步,但是营销理念和手法和自行车时代差不多,基本停留在产品功能导向。
提供的仅仅是冷冰冰的产品和单一的使用功能。市场运作粗放,产品售出即止,缺乏与消费者深入的沟通。事实上,消费者期待的并不是厂家提供的一个代步工具这么简单。
4.短线操作,透支市场多数企业进入电动车行业并不是想做大这块蛋糕,而是垂涎于眼前的利润,这是一种狭隘的经营观念。许多厂商都抱着短线操作,见好就收的想法,根本不在产品研发,质量控制,规模效益以及销售服务上花费力气。结果导致行业处于低水平重复建设,产品技术,市场排徊不前。其实不管哪个行业,在成长初期都会表现出不同程度的混乱,乱是成长期的必然,同时,乱又意味着机会。
三、公司介绍
1.公司经营宗旨和目标宗旨:积极参与新能源的推广和大力宣传,减少城市汽车车流量以构建资源节约型与绿色环境友好型社会而努力。目标:三年内将苏州(待定)打造成一个成功的样板市场,然后以此为契机选择合适的机会向周边县、市乃至省外扩张。
2.公司简介公司名称:松速电动车业有限公司
业务范围:进行电动车的销售与维修服务,预计店铺面积100平方米,计划月销售能力在100台以上。
3.公司管理企业的好坏关键在于管理,我们将在公司的各个方面进行科学的管理。a.管理思想科学管理的前提是确定和贯彻先进的管理思想,我们将采取以人为本,重视团队合作精神,重视个人发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得公司的整体发展,实现1+1大于2的效果。
b.管理队伍
投资是一项经营人才的业务,在管理过程中我们将与员工一道总结工作中的经验,并努力学习新的知识,打造一个学习型的团队。并欢迎一切有至于谋求本公司发展的人才加入本公司。
c.股东投资人和经营人将自然成为本公司的股东,在经营过程中如有本公司的需要,还将邀请其它人的加入,成为本公司的股东。
d.协作及对外关系企业是一个社会性单位,企业要想生存和发展,就要面对和处理好各种社会关系。随着公司的发展,我们将与本公司相关的企业建立合作伙伴关系。例如:与供应商建立战略伙伴关系,与相关公司建立联合营销协议(商家联盟),与可能的公司建立合作发展关系,与供应商建立委托加工关系(OEM)以上这些都是为了保证公司的发展,使我们的产品和服务得以实施。
e.场地
在电动车,摩托车,自行车店铺比较集中的路段租赁不小于100平米的店铺,要求门口要有较大的空间,店面外围视线良好。另外还需要租赁一定面积的仓库。
四.江苏发展趋势
趋势:摩托车和电动自行车是江苏省具有比较优势的产业之一,主要集中于南京、无锡、苏州和常州市,无锡市锡山区是江苏省摩托车(电动车)出口基地。江苏省电动车行业发展的对策建议一是把好出口质量关。从对电动车整车产品的静态检验延伸到生产过程的动态把关,对产品设计、零部件采购、生产工艺控制及工厂完工检验和产品交付进行全过程监督。帮助企业建立完善质保体系,并监督其有效运行,提高企业质量管理水平和持续提供合格产品的能力。二是充分研究国际标准中行驶安全、电气安全及电池污染等关键项目,尽快制定与国际标准接轨的技术规范、检验规程,确保检验工作有据可查、有章可循。三是将电动自行车归入3C认证目录和五大类产品检验模式调整范围,整顿和规范出口企业,淘汰管理水平和质量差的企业。四是加快高能电池产业化步伐,降低成本,摒弃效率低、污染重的铅酸电池。同时,电动自行车生产企业和电池厂商签订废旧电池回收协议、防止电池的二次污染。五是将电动车列入“家电下乡”名录,给予电动车产业更大发展空间和更强发展活力。江苏省电动车发展现状目前,全国已基本形成天津、江苏和浙江三大主要电动车生产板块,上海和山东正成为电动车生产格局中重要的增长极。在江苏板块中,无锡、苏州、常州是3个电动车生产比较集中的地区,无锡更是江苏板块的代表,逐步形成了以锡山为代表的电动车产业聚集区。这些企业充分协作、专业化分工达到了非常细致的程度。作为传统摩托车产业发展最早的基地之一,无锡在豪华电动车生产方面具有很强的优势和很好的基础。从20__年开始,不少摩托车企业开始尝试进入电动车行业,并利用自身的品牌优势、雄厚的技术力量和研发能力、原有成熟的销售渠道,给电动自行车行业注入了新的活力。
中国民众最忧虑电动车的电池安全性与便利性,而对弱点能够理解接受,同时,他们对电动车商业化持谨慎乐观的理性态度,掀起了已喧嚣多年的新能源汽车热。而今年将火力集中在电动车上,政府、企业、媒体各司其职的推动让人觉得似乎电动车已经不再遥远。
现阶段,江苏主要畅销电摩,在电动车系列里,电摩比较适合消费者的口味,能满足消费者的需求:
1.从外观看它和摩托车没有大的区别
2.它符合年轻人对速度的要求
3.力气较大,能满足载人、载货的要求
五、电动车的消费人群分析
1.营销策略
品牌定位:中高档。
目标市场:国内二级、三级。
六、市场推广
渠道策略:特许经营、专卖连锁
产品策略:在建立行业品牌形象后,向相关联的领域拓展,营造属于本品牌的形态意识。
2.推广预测
七、财务预算
一、投资估算前期:
总资产:1000000元
店面及仓库租赁:150000元/年装修:50000元/年采购:200000元员工工资:300000元/年后期:
产品研发:1000000元
实验室租赁:20000元/年购买研发设备:300000元/年
二、资金来源
1.贷款
2.资金入股同时接受技术入股
3.寻找企业合作伙伴
4.争取其它公司的风险投资
三、预期收入
20__年2月15日,国务院办公厅发出通知,高校毕业生创业可享受4项优惠政策,包括免收行政事业性收费、提供小额担保贷款、享受职业培训补贴、享受更多公共服务等。对大学生创业初期资金难的问题,国务院的通知明确要求,在当地公共就业服务机构登记失业的自主创业高校毕业生,自筹资金不足的,可申请不超过5万元的小额担保贷款;对合伙经营和组织起来就业的,可按规定适当扩大贷款规模;从事当地政府规定微利项目的,可按规定享受贴息扶持。
除了国家贴息小额贷款政策,目前全国多个省市都公布或已实施了针对大学生创业的政策措施。日前上海市工商局出台了《关于鼓励创业促进就业的若干意见》,其中第一条尤为引人瞩目:毕业两年内的高校毕业生,投资设立注册资本50万元以下的有限责任公司,可“零首付”注册,自公司成立之日起两年内缴足注册资本。在杭州,20__年底就颁布了《关于鼓励和扶持大学生在杭自主创业的若干意见》,将大学生创业项目申请无偿创业资助的金额从原来的最高10万元提高到20万元,还在税费方面给予很多优惠。大学生创业具体优惠政策:
一、大学毕业生在毕业后两年内自主创业,到创业实体所在地的工商部门办理营业执照,注册资金(本)在50万元以下的,允许分期到位,首期到位资金不低于注册资本的10%(出资额不低于3万元),1年内实缴注册资本追加到50%以上,余款可在3年内分期到位。
二、大学毕业生新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位,经税务部门批准,免征企业所得税两年;新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位,经税务部门批准,第一年免征企业所得税,第二年减半征收企业所得税;新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位,经税务部门批准,免征企业所得税一年。
三、各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款,并简化程序,提供开户和结算便利,贷款额度在2万元左右。贷款期限最长为两年,到期确定需延长的,可申请延期一次。贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定,担保最高限额为担保基金的5倍,期限与贷款期限相同。
四、政府人事行政部门所属的人才中介服务机构,免费为自主创业毕业生保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)2年;提供免费查询人才、劳动力供求信息,免费发布招聘广告等服务。
餐饮相关创业计划书篇15
由于“朝九晚五”的上班制度,商务白领们的早餐和午餐几乎都是在外面解决。尤其是午餐,在外就餐率几乎达到了100%。白领们的午餐,除了一小部分是自带便当以外。大部分商务人士的午餐都是在公司附近解决。或叫外卖,或到附近的快餐店,饮食质量和饮食卫生很难保证。而且,外面的餐饮为了追求口味,一般都是采取多放油和多放盐的方法,从健康角度来说很不健康。
工作和生活节奏很快,很多商务白领们的三餐是这样的:早餐,不吃或者随便在街摊上买些饮食来填饱肚子,这些饮食一般比较单调和油腻。午餐,一般会叫外卖或者去公司附近的饭店和快餐店解决,饮食健康和饮食卫生很难保障。晚餐,忙累了一天,早上和中午又吃的不好,觉得有必要来犒赏一下自己,亲自下厨又要去菜场买菜嫌麻烦,于是选择下馆子。结果吃的太多或者太油腻(饭店的菜一般都是重油重盐),对健康非常不利。
久而久之,内分泌失调、肥胖、亚健康、各种慢性病接踵而来,使生活质量和工作效率大幅下降,导致恶性循环。几乎所有的医生或者营养师给出的建议都是:“改善生活饮食习惯”。但是,一份调查结果显示,90%的白领不知道该吃什么,或者对“吃什么”存在误区,导致饮食结构严重不合理。就算是能得到医生或者营养师开出来的健康饮食建议,知道吃了什么对自己好,也没有时间和精力去自己制作,更不能长期的坚持。我们的项目针对这种现状,给出解决方案。
项目简介:根据白领们的作息时间及个人身体情况量身定做一套健康饮食计划。由中医师和营养师通过具体的检查来断定个人的身体状况,制定具体的健康食疗方案,我们的中央厨房在保证卫生和健康烹调的基础上进行加工并按时送到客户手中。它是一种系统的健康饮食计划,面对未来一周或者一个月的饮食有一个整体的计划,所以在烹调的健康、口味、服务及成本上都能很好的控制。
市场定位:主要是面对各个商务区的中、高级白领。这类人群有着高收入,追求高品质的生活。但是由于生活节奏都比较快,他们的饮食质量并不高,不少人因此处于“亚健康”状态。他们会去看各种关于营养、健康美食的书籍和介绍,崇尚绿色、健康的饮食。但是他们没有足够的精力去系统的准备,只能望洋兴叹。我们的市场定位就是根据每个商务中高级白领的情况,有食疗专家和营养师推荐几套食疗方案供客户选择。我们严格按照健康、绿色、卫生的原则去准备。并按时送到客户手中,来系统的改善客户的健康状态。
目前市场状况:目前各个商务区的外卖公司不在少数,还出现过一些网络订餐公司。但是他们没有对市场进行细分。为了自己的饭菜能卖的出去,他们只好走大众化的路线,菜式也就是那么十多种,可供每天选择的空间很小,很容易就会吃厌。根本不能满足那些追求高质生活、追求健康的白领们的需求。一些所谓的营养搭配,只是简单的几样拼凑。而且在烹饪过程中,油脂、盐分、味精等的用量严重超标,根本无健康可言。在卫生方面也令人无法放心——我们为了摸清一般外卖公司的运转流程,曾到过多个外卖快餐店打工,每个厨房的卫生条件都令人堪忧。白领们也知道这些情况,但是苦于没有好的解决办法,非常期待能有所改善。
市场容量:在京沪及各个沿海大城市的白领不计其数。且都是聚集在各个商务区,比较集中。仅上海陆家嘴商业区的白领就有15万以上。由于工作的原因,白领们的午餐一般不会自己做饭,大部分选择叫外卖,费用在8—30元不等。如果叫“洋快餐”的话,费用在45—60元左右。对外卖的满意度很低,属于填饱肚子的范围。白领一般都是追求高的生活品质,希望得到健康,而最佳的途径就是通过吃得到健康。他们平时就非常注重对自己的保养,但是由于业务繁忙,很难做到面面俱到。对能给自己全面健康计划的餐饮公司需求迫切。
关于竞争:目前的外卖公司多是一些小型、分散形式,有很多的厨房甚至是在小区里租的一两间房。客户的“忠诚度”非常低,因为没有特色和卫生、健康方面的保证,客户的订餐很有随意性。一般是看到谁家的传单,就定谁家的。也出现了一些比较大的外卖公司,比如“丽华”快餐等。但是在模式上并没有创新,依然是定位在大众低端的外卖公司,客户的满意度和忠诚度和一般外卖公司无异,主要靠接受大型活动的订餐盈利。能够针对中高级白领的健康状况而量身定做健康餐饮的餐饮公司是个空白。这是一片“蓝海”,可大有作为!最近也出现过一些门户类的外卖订餐网站,把所有餐厅的各种菜单/价格/地址/电话都放在网上,用户可以根据所在位置方便的查询目标餐厅的菜单,然后通过电话做详细的了解。这对于餐厅来说,充其量也只是餐厅的广告罢了。并不能改善卫生、营养、健康等本质性的问题。也很难保障自己网站里所有的饮食质量。
策略和流程:我们的订餐的模式走的预定模式。所以整个策略和流程与别的订餐公司有所不同。
发展策略:我们的发展策略是采取“中央厨房+二次加热点”的模式,并圈定商务区和商务楼。先在大的商务区附近建立一个比较大型的“中央厨房”,能够支持数万人的饮食量。再在具体的若干个商务楼下面设“二次加热点”。会员的发展策略也是以“二次加热点”所覆盖的商务楼为单位来发展。这样做的好处是密集的圈定了会员的所在地址,能够更快、更有效率的送餐,可以更好的提供服务和管理会员,一步一个脚印。
制作流程:①根据个人的订餐需求设计食谱并由专业的厨师制作。②把制作好的食物低温冷藏。③以商务楼为单位把冷藏的食物放入保温箱。④送到二次加热点。⑤由经过培训的人员操作二次加热,以保障食物风味和营养。⑥按照会员要求的送餐时间准时送达。采用这种方法可大大降低前期的发展成本,并为以后开连锁店提供快速复制的可行性。
我们的主体主要由网站、配餐、配送、服务四大部分组成。
第一部分:网站
网站的特征是互动性,客户注册会员,并建立健康档案,记录会员的健康情况和生活习惯。并有专家答疑等。因为会员们的订餐一般都是预定好的,我们对网站的定位是以资讯和各种服务为主的社区类网站。会员可以在网站里交流心得、交友、写心情故事等。并设有心理测试、心理咨询、健康咨询、保健常识、网上商城等板块。
第二部分:配餐
统一制作流程和标准。制作流程完全是采用健康的烹调方式:根据人体每日的营养需求量,严格控制油脂、盐分及各种调料的用量,用正宗的高汤代替味精和鸡精。既做到美味健康,又减少过多的调味品对身体及情绪的损害。
我们提供了早、中、晚餐的解决方案。
早餐:早吃好。早餐要注重营养的充足和方便性(白领们的早班都很忙碌,有时候为了赶时间甚至不去吃早餐),我们的策略是在每个商务大楼的下面设置流动早餐点。每个会员都会有张凭证或者是电子卡,客户可快速的拿到自己的早餐。早餐大致有:各种养生粥、高汤做的鸡蛋羹、纯正豆浆、牛奶、现制果汁、全麦面包做的三明治、包子等。用自助的形式,稀饭类每人限领一份,全麦面包、包子等根据每人的食量可有增减。
午餐:主要是各种健康的炒菜、鱼类、肉类等。根据营养的需要,每周或者每月不会重样。达到营养的全面均衡。主食根据客户的不同要求提供:糙米饭、全麦面包、米饭、馒头、豌豆糕等。
晚餐:由于白领们的生活方式。他们的晚餐大部分是回家与家人团聚或者去饭店等。我们的策略是为那些想回家与家人共进晚餐的人提供“净菜”,并在网站上提供各种菜的加工方式的视频、注意事项、小窍门等。(说明:晚餐“净菜”的作用更多的是一种服务,给白领一种全方位服务的感觉,是品质的体现。当然,价格肯定要比普通的蔬要贵一些,还是能小有盈利的)。对于想要去饭店吃饭的会员,后期也可以提供各个饭店的优惠券等服务。
第三部分:配送
配送是每个外卖公司想要做大的瓶颈,也是一直以来影响外卖发展的障碍。主要的原因是客户过于分散以及客户订餐的不稳定性,导致了外卖人员也不够稳定。我们的商业模式解决了客户的分散和不稳定性问题。因为,第一我们的发展模式是一个商务楼一个商务楼的发展,几个商务楼中间一个“二次加热点”这就圈定了客户的范围。第二我们的采取的是会员制的健康食疗计划,早餐和午餐是早就预定好的。这就形成了我们的客户订餐的稳定性。每天提前把预定的餐饮在中央厨房制作完成并冷藏,以商务楼为单位分装在保温箱中保持低温,在客户预定的吃饭时间之前把饭菜送到各个“二次加热点”。由熟练工负责二次加热,以最大限度的保全餐饮的味道和营养。然后按时送到会员手中。
其实,一日三餐每个人都要吃的,而且白领们也为每天吃什么和怎么吃才健康而烦恼,每到吃饭时间都有人抱怨不知道该吃什么好,都会为了吃什么而发愁,况且在午餐时间,大家都要吃饭,饭店的数量就显得有点不足了。所以由我们的食疗专家和营养师为他们量身定做好了餐饮计划,以最卫生、最健康的方式烹调,准时的送到他们的工作地点,而且是每周或者每月不会重样,帮他们解决了健康吃饭的问题。
第四部分:服务
我们的主体业务是健康餐饮为主,注重外卖人员的培训,统一服装。尽量把所有环节精炼,减少送餐的误差。随着会员数量的发展陆续加入各种增值服务:
1、承办家庭聚会:提供各种聚会用酒、食物和场景布置,高级酒具的出租和出售,厨师和侍者的外派。
2、网上商城:充分利用网站和物流(每天都要去送餐),针对会员提供网上照片冲印、取送件服务、网上送花、网上购书、手机及笔记本等数码产品的出售。
3、利用庞大的会员群来和美容院、高级服装、健身房等场所要打折。给会员带来实惠。
总之,我们的会员一般是商务区的白领,当这个群体的会员发展壮大以后。本身就是一个非常大的财富。
为什么是我们?传统的外卖公司不在少数,为什么他们不去做?
主要是还是模式的问题。传统的外卖模式不能做大的制约因素是客源的&39;不固定和订餐量及吃饭时间的不确定上。由于客源和定餐量的不确定,导致在服务、卫生、口味上不能做到很好,不能形成品牌。我们的模式从开始就以食疗专家和营养师的指导为引子,实行预定餐制度,这样就解决了订餐量和吃饭时间的问题。而且我们订餐范围是以商务楼为单位的,这样就能把客户集中,减少物流成本。
为什么要找投资?
我们的这个模式,定位在商务白领的健康餐饮上。尤其是以营养专家的诊断和建议为开端,并且需要建立“中央厨房”以提高卫生标准和食物品质。所以在前期就需要大量的资金支持。还有就是组织这些食疗专家、高级厨师、营养师等,都需要一定的资本。如果把做生意比作战争,那这些专家就是精兵良将。我们作为“初出茅庐”之辈要想他们听命于我们,其中比较重要因素的就是要有“令牌”。在战场,令牌是王公贵族对一个人能力和策略的认可。在商业中,投资机构对公司投资也是一种能力和策略的认可。所以我们需要投资。
为什么要找你们投资?
我们在选择投资机构上也是比较谨慎的,比较有名和有实力的投资机构对我们的帮助和认可性更大。符合我们最佳要求的投资公司你们是其中之一。
预定餐的好处。
1、以食疗专家和营养师的诊断和建议为指导,针对个人情况有一个整体的食疗计划,使食疗的效果达到最好。
2、我们按时送饭,客户就能保证每天按时吃饭,使身体的生物钟趋于稳定。
3、由于饭菜都是事先预定好的,就不会有剩菜和剩饭现象。杜绝了普通外卖机构把剩饭菜反复加热后卖给顾客的情况。我们能保证每顿饭都是最新鲜的。
4、预定餐事先知晓了每个人的饮食习惯和健康状况,根据每个人的饮食习惯和饮食禁忌在配餐上做好调整
如果按时送餐,有些客户觉得还不饿,不想吃。
如果一个人经常晚上睡不着,白天老想睡觉,就说明他的睡眠有障碍,需要调整过来。该吃饭的时候却不想吃饭,也算是一种健康障碍,更需要健康的餐饮进行调整,只要按着我们量身定做的菜谱按时吃饭,很快就能调整过来。
有些客户会担心:只在一家餐饮公司预定,菜式会不会太单调?
不会,因为餐饮都是预定的,在原材料的采购和加工上都是统一筹划的,这样在保证卫生和健康的基础上,我们甚至可以设计出一个月都不会重样的菜谱,营养搭配绝对合理。我们的网站能及时的收集到客户的要求、意见以及感受,同时成立口味研发团队,研究更健康、更营养的菜式。绝对不会使客户觉得单调。
关于减肥:说到减肥,人们首先想到了节食。但是,盲目的节食减少甚至完全断绝了一些人体必须营养物质和矿物质的摄入。缺少了这些物质,身体就会向大脑发出严重警告,并出现各种症状,潜意识里会不断的要求终止这种节食行为,最终注定要失败。这就是为什么节食减肥很难成功的根本原因,还会对身心造成伤害。针对有意减肥的会员,我们可根据想减肥的会员的个人的具体情况(身高、体重、作息时间等)计算出每天需要的营养物质数量,在保证健康的基础上增加纤维素、限制油脂和盐分的摄入,并且用中医的“耳珠”,对耳朵上减肥穴位进行刺激,能减少饥饿感。调节内分泌。再加上组织、建议会员定期的做有氧运动。这样,不知不觉中每个月瘦身4-8斤很轻松,而且绝不会反弹。目前国际上公认的最安全的减肥速度是每周0.5-1公斤。
关于水果:提到健康饮食,水果必不可少。但是饭后吃水果是一个很不好的习惯,因为水果中含有类黄铜化合物等,会抑制对蛋白质的消化和吸收,而且饭后吃水果往往是在吃饱或吃得过饱的基础上,再添加食物,而这部分的热量几乎全部被储存。一天中吃水果的最佳时间是上午的九点到十点钟和下午的四点到五点钟。既可以补充各种维生素,又能减少进食量。我们的水果解决方案是:早上发放早餐的时候每人发一个水果,嘱中午九点到十点钟的时候或者饭前半小时再吃;午饭送餐的时候再送一个水果,嘱下午四点到五点的时候再吃。