酒店管理公司的经营成本是多少

酒店管理公司事是现在很常见的公司类型了，酒店管理公司额的经营成本大家有没有了解过呢?小编为你带来了“酒店管理公司经营成本”的相关知识，这其中也许就有你需要的。

酒店降低经营成本的秘密

在降低物资成本上下功夫。

酒店资产大，项目多，人员流动大，各种物资的需求量和消耗量比较大，因此，加强物资成本的控制和节约显得尤为重要。

酒店管理者必须抓好物资的采购：

要坚决执行集团物流配送统一的规定，通过形成物资的采购规模来降低成本;

要加强对物资的管理，完善物质进出登记、统计、验收手续，定期不定期地进行清点，确保账物相对;

要严格各种物资领取的报批和发放手续;要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯，防止大手大脚，铺张浪费。

在降低能源成本上下功夫。

随着能源价格不断上涨，作为能耗比较大的酒店一定要作好节能这篇文章。

酒店管理者要加大科技开源力度，采用空调余热技改、太阳能和热泵等降低电和油的消耗;

要重视提高设施设备的节能效果，将老式锅炉更换成节能型锅炉和热水炉，选用节能型照明器材，使用IC卡锁，客人离房取卡自动切断电源;

要科学使用和操作设施设备，酒店的空调主机最好由2—3台组成，并根据温差增减启动台数，夏天使用空调时间长，夜晚有一定的温差，凌晨4—5时可适当停机。

在降低投入成本上下功夫。

酒店各个配套项目和各种设施设备的使用都有一个周期率，到一定的时候就需要更新改造，这种不断的投入是酒店业的一个重要特点。

酒店管理者必须控制投资规模，酒店的投入一定要有计划性，要分轻重缓急，量力而行，过多的投入会加重酒店债务负担，增加成本积累，减少利润形成;

要坚持产出大于投入的原则，发扬邯钢人“算了再干”的精神，对每项投入的产出情况要进行精打细算，对于产出小于投入的坚决不干;

要坚决执行集团工程统一规定，集团各酒店的工程项目都归口集团装饰工程公司负责，坚持投标选队的原则，装饰工程公司与项目建设单位要共同组织投标选队，原则上每个项目不能少于3家施工队投标，从中选择资质、价格、质量最好的队伍负责施工。

在降低财务费用上下功夫。

财务费用是酒店经营成本的重要组成部分，减少财务费用是酒店经营中应重视解决的一个重要问题。

酒店管理者要科学合理的筹措、调度、使用资金，既不能囤积，又不能流失，要把好钢用在刀刃上;

要严格控制资金外借，重大资金的使用和超出营业范围使用资金应报集团审批，对集团内企业之间的资金调剂也应按经济规律办事;

要加快还本付息步伐，负债经营是酒店业的一个普遍情况，集团内有负债或负债比较大的酒店，一定要在千方百计增加创收的基础上，尽可能加快还本付息，逐步减少利息支出，使企业轻装前进。

在降低人力资源成本上下功夫。

劳动密集型、工资和福利费用支出大，是酒店业一个显著的特征。

酒店管理者要根据酒店规模、经营需要和现代酒店管理特点来制订出符合企业实际的岗位、人员编制，做到不设闲岗，不配闲人;

要科学合理地使用人力，按照经营需要招聘使用员工，注重使用好“季节工”，在交易会期间可扩招员工，交易会后及时解聘，在岗人员应工作满负荷，防止苦乐不均;

要建立科学合理的分配制度，根据不同岗位的特点，采取岗位工资、效益工资、记件记时工资与奖励提成工资等形式，使工资真正成为调动员工积极性的有力杠杆。

在降低行政费用上下功夫。

行政费用包括办公、接待、交通、差旅等方面费用，如何把这些费用控制好，对降低酒店经营成本至关重要。

酒店管理者要严格控制接待费用，采取指标包干形式，签单权力集中在主管领导身上，接待应严格根据经营和业务需要，既要热情，又要防止铺张浪费;

要严格控制办公费用，尽量做到少开会、开短会;

办工用具的领取和使用要实行登记统计制度，打印、复印各种文件材料要注意纸张的节约，提高纸张的重复使用率;

要严格控制交通费用，酒店的工作用车要严格审批和登记制度，私事用车一定要交费，对车辆维修、加油、路桥等费用要加强监督和检查;

要严格控制差旅费用，出差人员应按规定乘坐交通工具，给予出差补贴，报账时应严格把关。

酒店行业六大管理方法

酒店行业不在是过去风光的时代，而是一个进入多元化发展的互联网时代模式，那么酒店人如何管理，才是一个好的管理呢?现代国际酒店管理集团给出以下六点管理方法：

一、抽屉式管理

抽屉式管理，现代管理也称之为职务分析。当今一些经济发达国家的大中型酒店企业都非常重视抽屉式管理和职务分类，并且都在抽屉式管理基础之上，不同程度地建立了职务分类制度。抽屉式管理形容在每个管理人员办公桌的抽屉里都有一个明确的职务工作规范，在管理工作中，既不能有职无权，也不能有责无权，更不能有权无责，必须职、责、权、利相互结合。

抽屉式管理的五个步骤：

1、建立一个由酒店各部门组成的职务分析小组;

2、正确处理酒店内部集权与分权的关系;

3、围绕酒店的总体目标，层层分解，逐级落实职责权限范围;

4、编写职务说明与职务规格，制定出对每个职务的工作要求准则;

5、必须考虑到考核制度与奖惩结合。

二、危机式管理

随着社会经济竞争日趋激烈，在目前经济不稳定的情况下，多个品牌酒店和国际酒店集团中有相当一部分进入维持和衰退阶段，为改变状况，多家酒店采用整合、并购、品牌合作等方式，外资酒店多采用危机式管理，掀起了一股“末日管理”浪潮。

国外业界人士认为，如果一位经营者不能很好地与员工沟通，不能向他的员工表明危机确实存在，那么，他很快就会失去信誉，因而他会失去效率与效益。未来十三五经济规划发展中，酒店业将会成为一个竞争的战场，国内、国际品牌正在变革中发挥重要作用。因此，我们需要大胆改革选用高级酒店管理人才，瓦解过去产品质量下降、成本上升等导致失去客户的危机。我们要让员工知道，如果酒店不把客户放在第一位，产品质量不能保证客户满意，酒店的末日就会到来。

三、一分钟管理

以前，在西方国家许多企业采取了一分钟管理法则，并取得了显著成效。具体内容为：一分钟目标、一分钟赞美及一分钟惩罚。所谓一分钟目标，就是企业中的每个人都将自己的主要目标与职责明确地写在一张纸上。每个目标及其检验标准应该怎样在250字内表达清楚，在一分钟读完。这样，便于每个人明确认识自己为何而干、怎样干，并且据此定期检查自己的工作;一分钟赞美，就是人力资源激励。具体做法就是酒店高层管理人员经花费不长的时间，在员工所做的事情中挑出正确的部分加以赞美。这样可以促进每位员工明确自己所做的事情，更加努力地工作，并不断向完美的方向发展;一分钟惩罚，是指某件事本该做好却没有做好，对有关人员首先进行及时批评，指出其错误，然后提醒他你是如何器重他，不满的是他此时此地的工作。这样，可以使做错的人乐于接受批评，并注意避免同样错误的发生。

一分钟管理法则妙就妙在它大大缩短了管理过程，有立竿见影效果。一分钟目标，便于每个员工明确自己的工作职责，努力实现自己的工作目标。一分钟赞美可是每个员工更加努力地工作。一分钟惩罚可以使做错事的人乐意接受批评，促使他今后工作更加认真。

四、破格式管理

在酒店企业管理中，最终都通过对人事的管理达到变革创新的目的。因此，发达的企业都根据企业内部竞争形势的变化积极实行人事管理制度变革，以激发员工的创造性。在某些国外餐饮企业里，过去一直采用以工作年限作为晋升员工级别和提高工资标准的年功制度。这种制度适应了企业快速膨胀时期对用工用人的要求，提供了劳动力就业与发展的机会。目前，进入经济转型发展的新常态下，这些发达企业进入低增长和相对稳定阶段，年功制度不仅不能满足员工的晋升欲望，反而会导致企业组织人事的活力下降。

五、合拢式管理

合拢表示管理必须强调个人和整体的配合，创造整体和个体的高度和谐。在管理中，欧洲企业主要强调个人奋斗，促使不同的管理相互融洽借鉴。具体特点是：

1、既有集体性又有个体性。企业每个成员对公司产生使命感，“我就是公司”是合拢式管理中的一句响亮的口号;

2、自我组织性。放手让下属做决策，自己管理自己;

3、波动性。现代管理必须实行灵活的经营战略，在波动中进步与革新;

4、相辅相成。要促使不同的看法、做法相互补充交流，使一种情况下的缺点变成另一种情况下的优点;

5、个体分散与整体协调性。一个组织中单位、小组、个人都是整体中的个体，个体都有分散性、创造性，通过协调形成整体的形象;

6、韵律性。企业与个人之间达成一种融洽和谐充满活力的气氛，激发人们的内驱力和自豪感。

六、走动式管理

这是世界上流行的一种创新管理方式，它主要是指企业主管体察民意、了解实情与下属打成一片，共创业绩。这种风格体现优越性，如：

1、主管动部属也跟着动。以日本士光敏夫为例，采用以身作则，身先士卒的做法，一举成为日本享有盛名的企业家;

2、看得见的管理。就是说最高主管能够到一线与员工交谈了解情况，一起闲话家常，希望员工能够对他提意见，能够了解他，甚至与他争辩是非;

3、现场管理。日本为何有世界第一流的生产力?有人认为是建立在追根究底的现场管理上。主管每天都在一线现场走动，下属也只好默默地努力用心工作了;

4、得人心者昌。优秀的企业领导要常到一线去体察了解实情，多听一些客户与员工的建议或意见，而不是只听好的。作为领导，不仅要关心员工的工作，也要叫得出他们的名字，而且更关心他们的衣食住行。这样，员工觉得领导重视他们，关心与爱护他们，工作自然十分卖力。一个企业有了员工的支持和努力，自然就会昌盛。

酒店管理公司经营成本相关