服务员工作职责有哪些

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明确职责可以促进员工之间相互学习和成长,提升员工的个人能力和专业素养,增强团队合作和协作能力。怎样才能写好服务员工作职责有哪些?这里给大家提供服务员工作职责有哪些,方便大家学习。

服务员工作职责有哪些篇1

1、按时上班,穿着服装整齐,保持仪容、仪表良好。

2、准时参加每日例会,听取负责人工作安排。

3、做好营业前的准备工作,做好礼貌用语训练。

4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好,如有损坏,立即通知工程部维修。

5、掌握包房各项娱乐设施的调适。

6、与厅房少爷密切配合并相互监督,热情、主动地为客人提供优质服务。

7、与客人有良好的沟通,增加熟客量,尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

8、包房服务中要仔细观察客人的一举一动,留意客人动向,注意收集客人个性化的&39;资料,并记录在工作日志中。

9、认真参加本部门的培训课程,增加自己的专业水平,不断提高自己的服务质量。

10、工作中完全服从上级的工作分配,做到“先服从,后上诉”。

服务员工作职责有哪些篇2

岗位职责:

1、按照领班安排认真做好桌椅,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给“”服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职要求:

身体健康,品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

服务员工作职责有哪些篇3

1、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水电气开关,空调开关,音响情景。

2、热情接待每一位客人。

3、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。

4、了解和执行餐厅的规章制度

5、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。

6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议

7、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。

9、了解每餐客人预订和桌位安排情景,为客人供给周到的服务

10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

11、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

12、能迅速有效地处理各类突发事件。

13、负责及时补充餐厅内的`各种餐具,以备急用。

14、搞好营业前后的卫生工作,坚持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

15、保证各种用品调料的清洁和充足

16、负责开餐前的准备工作

17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选择。

19、坚持个人身体健康和清洁卫生。

20、理解部长分配的服务工作,向客人供给优质服务。

21、将客人的要求传递给厨房。

服务员工作职责有哪些篇4

1.按茶楼规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合茶楼要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;

2.与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐设施的摆放和维护;

3.负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,

4.如不知道客人的姓名及位置时,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。

5点茶:要熟悉各类茶的有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复一遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声:“谢谢,请您稍等”。

5.搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具,并做好自我检查;

6.及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人,作适当推销;

7.主动巡台,了解客人需求;根据实际情况控制服务频率,做到客人满意;

8.提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误;

9.客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人;

10.主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报;

11.营业结束后,做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等)

服务员工作职责有哪些篇5

1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量

2、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作

3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

4、具有良好的会话本事,善于运用语言技巧,为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明

5、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求

6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备

7、要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

8、坚持清新,整洁,优雅状态,为宾客供给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务

9、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存

10、工作职责心强,有独立处理业务的本事,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见

服务员工作职责有哪些篇6

1、奉公守法,严格遵守公司及部门各项规章制度,尊重顾客,服从领导,团结同事;

2、认真听从部门主管的工作安排,做到先服从后上诉;

3、言行举止、仪容仪表要得体大方;

4、礼貌待人、平等待客,处处体现公司形象及素质;

5、做好营业前的.区域卫生及一切准备工作;

6、营业中与其它工作人员密切配合,做到准确、快速服务工作;

7、做好班后的收尾工作;

8、积极参加公司部门培训,不断加强自身素质和业务技能。

服务员工作职责有哪些篇7

1、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。

5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。

8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好和。

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