服务员工作内容职责
明确职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。优秀的服务员工作内容职责是什么样的？下面给大家带来服务员工作内容职责，供大家参考。
服务员工作内容职责篇1
1、服从部长领导，做好餐前准备工作。
2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
4、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。
5、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面，更换干净的桌垫。
6、上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈。
7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。
8、上班时要控制情绪，保持良好的心态。
9、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。
服务员工作内容职责篇2
岗位职责：
1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。
2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。
3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。
8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。
10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。
服务员工作内容职责篇3
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好和。
服务员工作内容职责篇4
岗位职责：
1、负责与洗衣房协调的制服及布草储存和发放的计划、组织、领导、监督和协调工作
2、监督并参与制服房的工作
3、根据更换体系分发布草和制服，记录数目和其他相关信息。发放并记录不同楼层客房使用的布草楼层领班
4、建立制服及布草的购买价格及发放制度的.存档
5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盘点，在月初将相关报表上报助理行政管家
6、经行政管家同意，负责管家部所有物品的申请工作
7、保证客房和餐饮布草的供应，负责与洗衣房协调沟通
8、检查发出和收回自外部洗衣房的布草数量
9、确保每天有足够的抹布给楼层和客房服务员
10、履行其他可能被安排的任务
服务员工作内容职责篇5
1.维护酒店形象，提高服务意识。
2.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。
3.负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。
4.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写点菜单和酒水单。
5.负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。
6.及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。
7.负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。
8.负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。
9.积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。
10.完成上级领导交办的其它工作。
服务员工作内容职责篇6
1.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
2.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
3.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
5.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
6.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
7.餐后要和餐中享受一样完善的`服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。
服务员工作内容职责篇7
岗位职责：
1、负责对包房客人消费解说，代买酒水，兑酒斟酒，清理台面等；
2、负责对职责区域的卫生维护工作；
3、能熟练进行消费介绍；
4、负责消费咨询，顾客迎送作。
任职资格：
1、品行端正，身体健康；
2、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；
3、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。
服务员工作内容职责篇8
1.营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。
2.安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。
3.向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。
4.密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。
5.服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐，字迹清晰，适当安排客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
6.服务单要求字迹清晰，如出现差错，由责任人自己负责。
7.为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。
8.搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清新铺位整洁。
9.随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。
10.提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。
11.当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。
12.严格交接班制度，对固定设施及所用物品要仔细清点，无遗漏。
13.做好安全放火、防盗工作。
服务员工作内容职责篇9
1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。
2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。
3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。
4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。
5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。
6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。
7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。
8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。
9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。
10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。
服务员工作内容职责篇10
1、按规定要求清洁客房内卫生和对客服务;
2、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;
3、注意观察所负责区域的情况，发现可疑事件，及时上报;
4、合理使用补给客房物品，退房时准确查点所有物品及数量;
5、及时向客房主管报告要维修的设施设备;
6、及时上交客人遗留的物品;
7、完成上级交给的任务。
服务员工作内容职责篇11
1.根据班长的安排，努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋，准备各种用品，确保正常的营业使用。
2.接待客人要主动，热情，礼貌，耐心，周到，让顾客有宾至如归的感觉。
3.使用礼貌的语言，为顾客提供最好的服务，
4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。
5.配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。
6.积极参与训练，不断提高服务技能。
服务员工作内容职责篇12
岗位职责：
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；
4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
任职资格：
1、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。
2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。