餐厅员工工作职责
职责是企业战略目标与工作任务分解的结果，岗位职责能够有效防止工作瓶颈产生或短板出现。优秀的餐厅员工工作职责应该是怎样的？快来学习餐厅员工工作职责的撰写技巧，跟着小编一起来参考！
餐厅员工工作职责篇1
1、按时上下班，上班前提早10分钟到岗位，着工作服进入岗位。
2、保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。
3、做好交接上班工作和班前准备工作（包括足够的&39;备用金找零）。
4、核收餐厅服务员开立的菜单，并在厨房联上盖章，根据菜单的收银员联开立客人帐单。
5、任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署，没有鉴署，没有签署不得减免。
6、迅速准确地收银，结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。
7、遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。
8、每班营业结束，准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。
9、严格财务手续，保证备用金完整，正确严禁套汇等违法现象发生。
10、现金收入票据等经核实无误后，封入缴款袋交到总台收银，并做好记录。
11、发票不得多开。
餐厅员工工作职责篇2
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的&39;问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好和。
餐厅员工工作职责篇3
1、负责日常收支的管理和核对。
2、办公室基本账务的核对。
3、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的.合法性、准确性。
4、负责登记现金、银行存款日记账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表。
5、负责记账凭证的编号、装订。保存、归档财务相关资料。
6、负责开具各项票据。
7、配合总会负责办公室财务管理统计汇总。
1、大学专科以上学历，会计学或财务管理专业毕业。
2、具有1年以上出纳工作经验。
3、熟悉操作财务软件、Excel、Word等办公软件。
4、记账要求字迹清晰、准确、及时，账目日清月结，报表编制准确、及时。
5、工作认真，态度端正。
6、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务。
餐厅员工工作职责篇4
1、遵守各项财务制度和操作程序，熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作。
2、熟练掌握各项设备的.操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误。
3、做好营业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行。
4、收银员应着淡妆上岗，并在收银过程中必须使用礼貌用语。
5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作。
6、负责发票。
餐厅员工工作职责篇5
1、必须服从上司的工作安排，并按时完成。
2、努力学习各种专业技术知识。
3、负责每日的提货及保证货品的质量及数量。
4、坚持工作台，工具及个人卫生整洁，虚心听取上级的`指导，协助上司完成每一天工作。
5、负责登记每段员工用餐的情景和相关统计数字。
6、协助完成每月盘点工作。
7、对上司和各部门同事，必定要有礼貌和尊重别人。
8、负责各类牲口宰杀、和蔬菜切割、清洗和分类等粗加工工作，并协助完成每一天烹饪工作。
9、按要求标准生产，务求高效率完成各项工作。
10、负责厨房内的清洁卫生，坚持各机械设备及用具，场地的清洁卫生。
11、必须与各部门同事坚持紧密合作。
12、在工作时，必须仪容整洁，穿着整齐制服。
13、完成上级交办的其他工作。
餐厅员工工作职责篇6
岗位职责。
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的.回收工作,做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生,就餐时随时保持桌椅干净,随时收拾桌上的碗盘,清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、协助制度职责大全服务员的工作,负责餐厅地面的清洁卫生,就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理,泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后,整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其摆放有序,放置在指定位置。
8、完成制度职责大全大堂经理交办的其它工作。
餐厅员工工作职责篇7
一、在餐厅经理领导下，全面负责餐厅业务管理工作，餐厅经理不在时，厨师长应履行餐厅经理岗位职责。平时必须坚持跟班劳动。
二、经常摸索伙食规律，掌握某场行情信息，加强成本核算，认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
三、认真制定餐厅物料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，努力办好酒席，不断满足就餐者需要。
四、亲自安排组织饭菜的销售工作，保证按时供应，不得脱销和销售冷饭菜。
五、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生，防止食物中毒。