超市烟酒柜营业员职责

营业员需要配合检查员完成库存检查工作，并对发现的问题及时提出意见和建议，协助解决问题。以下是小编整理的超市烟酒柜营业员职责，欢迎大家借鉴与参考!

超市烟酒柜营业员职责篇1

一、工作职责：

超市是店内的主要销售商品部门，超市人员掌控一天店内出入商品事项。收银人员应处处细心、事事留意，对于经手之品项数量应明确;收银人员肩负创造销售业绩的重责大任，因为除水吧所售简易商品外，其他商品皆设置在超市，因此优秀的收银人员应熟悉所售商品种类、特性、数量、库存等状况，给顾客提供选购建议解说，要具有专业、敬业的做事方法，亲切、有礼的态度，使顾客感到愉快，为其留下美好的印象。

二、礼仪与须知：

1、礼仪：(1)平日多说“麻烦”、“请”、“谢谢您”、“请稍后”等礼貌用语;(2)说话时语调要和缓、亲切;(3)见到客人要立即问好，“您好”欢迎光临______!”，并双手递送上购物篮，时刻保持微笑，切忌头也不抬，对客人不理不睬;(4)接电话——“米乐星世界，您好!请问我能为您效劳吗?”转接——“麻烦请稍等一下，马上为您转接!”;(5)耐心、细心为客人服务。

2、须知：

(1)守则：①结帐确定与迅速;②非公司产品不得私自贩售③超市工作人员(收银员)不得借工作之便故意短收金额或赠送物品给顾客，不得偷窃超市商品;④注意电话礼仪，先询问对方有何事情，马上为其解决;⑤定期确实、盘点、验收货品，并确认;⑥物品短货、缺货，应立即通知干部处理;⑦环境打扫依照清洁表执行;⑧无顾客时，收银人员严禁待在收银台里边，应当站在入口处，随时准备迎接顾客;⑨随时注意客人选购动向，并提供相应协助，也防止货品被盗。

(2)商品定位：各项销售商品依可区分类别与指定位置摆放整齐，并依上架标准、数量摆放。

(3)商品保存：依照先进先出原则，上架时依照生产日期先后摆放，以确保销售商品的品质。

三、工作内容：

1、开班：(1)开启所需电源，检查冷冻箱、冷藏箱、冰箱的运营情况;(2)检查机器设备是否正常运转;(3)清点备品是否足货;(4)清点零用金——依照各店预留规定清点或换零，注意外出换零要报备干部;(5)清洁重点执行;(6)检查货架上物品是否足够，盘点重要物品;(7)若有问题，应立即反映干部处理。

2、营业中：随时注意顾客选购动向，并提供适当的协助，如帮助客人提购物篮、寻找产品、建议选购等，亦要防止商品被盗。

3、结帐作业：(1)使用PC之扫描枪对准商品条形码，并确认该商品是否已输入PC;(2)确认与核对顾客所选购商品项目、数量与PC是否相符;(3)打印购买金额明细单，并依其应收款金额向客人收取现金，并找零之;(4)若是帮客人代购，须先向客人收取现金。

4、营运中之验收货品及食材保存作业：

(1)收货作业：①核对请购验收单;②收货时效;③品质、数量验收;④单据处理——签收、放置;⑤入库或上架，依据先进先出原则处理，并标明进货日期。收货作业之注意事项：a、请购验收单上日期、店别、名称、部门是否相符，依情况与相关干部联系;b、验收时规格应区分清楚，以实收数量为依据，若与验收单数量不符或送错品项时，应注记原因与备注栏，品质不良者，应退还厂商，并反映给该区总务人员;c、厂商送货时，切勿把货品直接摆放在地面或地板上，以免造成货品的污染;d、若送货实效有延误，须于当日电话与总务联系及填写问题反映处理交接本——以利作业;e、单据处理方法：收货完毕，将第四联给厂商，并再次确认请购验收单上的日期、厂商名称、数量、品名、部门、验收人，并请当班主管查核签名，店铺保留请购验收单第三联，以备后续将单据上的数量等信息填入库存盘点表，将其依照进货日期排列，保存期限为三个月，以备查询，第一、二联单据转交该区总务部门。

(2)产品保存作业：

①于包装上写上进货日期;②依产品类别归类、定位、摆放整齐;③重量较重的物品摆放于下层，以便存取，入库物品，请勿堆放在地上;④入库或上架以先进先出的方式处理，依制造日期摆放整齐。注意：a、超市仓库产品保存尽量以整箱为主;b、如有拆封之零散产品请另行定位摆放整齐，以利盘点;c、啤酒类产品冷藏后，切勿放回常温保存，以免啤酒口味/感变差。

5、交______——于交______前1小时提前准备：

(1)随时注意客人选购动向，并提供适当的协助;

(2)保持工作台及地面清洁;

(3)货架上的商品定位摆放整齐;

(4)促销员要积极的推促销车进包厢为客人服务;

(5)客人选购完毕，要主动帮助客人送东西，并附配上篮子及盘子;

(6)使用收款机扫描枪对准商品条型码，并确认该商品是否有输入，打印购买金额明细单，并依其应收金额向顾客收取现金、找零;并附上小票的复印联给客人，并在小票上盖上已收款之印章;

(7)先盘点超市商品，填写早班库存量表，并通知超市干部打印报表;

(8)查看备品是否补足;

(9)填写营业收支表，交给超市干部，复核签名;

(10)早班营业现金，盘点核对后缴交给财务干部;

(11)零用金缴回;

(12)与晚班同仁交接项目(各明细须核对无误)：

①营业收支表须先呈予干部，签名确认后方可交接;②备品是否足够;③各类超商用表格;

(13)缴交给财务干部之资料：

①早班之营业现金，依规定将100元钞每20张、50元钞每20张、10元钞每50张为一捆，以捆钞带捆好，其余零散部分以纸袋装好，并注明日期、班次、柜台、金额、捆数、柜台人员，以利财务人员复核;②营业收支表，交于财务干部复核，签名确认后，交于晚班人员;③其他表格，如盘点表等;

(14)其他事项：

①交______清洁——按各店清洁表实施;②补货——超商用品与各类商品应补齐。

6、收班：

(1)交给早班同仁之项目、备品及补货准备;

(2)缴交给财务干部的资料：①晚班之营业现金，依规定将100元钞每20张、50元钞每20张、10元钞每50张为一捆，以捆钞带捆好，其余零散部分用夹链袋装好，并注明日期、班次、柜台、金额、捆数、柜台人员，以利财务人员复核;②晚班营业收支表，核对现金数额、笔数;③发票金额与数量;④柜台营业收支表，交于财务干部复核签名。

(3)其他事项：①清洁——按各店清洁表实施;②补货——超商用品与各类商品应补齐。

四、超市状况处理：

1、错帐：(1)验算营业收支表是否有误;(2)通知超市干部核对PC销售明细与金额。

2、收款机问题(卡纸)：重新开关机，若无用，应通知超市干部处理，最后再不行，就手写帐单。

3、小票无法打印：检查收款机是否有纸，若有纸，就查看电源是否接好，再不行，检查是否当机，若无法处理，通知领班处理。

4、停电处理：客人较多时，可婉转的请客人回包厢;客人较少时，注意客人动向，之后关闭电源(例如：冰箱、收款机、关东煮/香肠机等的电源)。

5、有可疑人物出现：(1)主动询问——先礼貌询问其是否需要服务或帮助;(2)提高警觉，随时注意行动举止;(3)视状况通知干部到现场处理。

6、看到客人偷超市产品：“先生/小姐，您刚才买了__X产品，__元。”

7、客人拿着超市商品走出后买单：“先生/小姐，对不起，收银台，麻烦这边请!”

8、客人抱怨产品过期：先问是更换或是退货，稍后立即向超市干部反映。

9、客人支付______：“先生/小姐，不好意思，麻烦您换一张好吗?”或“先生/小姐，不好意思，我们的验钞机，这一张读不过去，麻烦您换一张好吗?”

10、客人要索超额发票：“先生/小姐，不好意思，我们公司规定支付发票的金额必须按顾客消费金额支付，请您谅解!”

11、电线、电源有电火花等异常现象，应立即拔掉电源。

12、其他：(1)若有机关单位开任何单据，通知干部处理，不可随意签单及回答问题;(2)有不明人物借机换钱，应小心提防，以防遭受诈骗;(3)有厂商以送货为由，欲收取款项，未经干部指示，不可支付;(4)因超商收银人员所接触，凡有涉及到公司业务之机密的人，务须有职业道德，不将所知公司之营业状况告之外人。

超市烟酒柜营业员职责篇2

一、班前会议程序及质量标准

营业员提前十五分钟到岗，列队整齐参加班前会。

1、仪容仪表

营业员上岗必须穿着统一的工装，服装整洁，纽扣齐全;不得将衣袖卷起，外套、马夹不得敞怀;衣袋中不装现金或与工作无关的物品;秋、冬装，男士系领带，衬衣袖口不能超出西装袖口的1-2厘米，领带夹夹在衬衣的4-5粒纽扣之间;女士戴领花，领花与衬衫口的吻合要紧凑且不系歪，保持干净、整洁，领口系好后以伸进一根手指为宜。必须佩戴公司统一的工牌上岗，工牌只限本人使用，工牌应佩带在胸前左边正中，上沿与第二个纽扣平行，不佩戴过于夸张的饰品。上岗后不准戴帽子、围巾、手套。

2、 列队集体背诵行为规范。

标准要求：列队整齐、声音洪亮、快慢一致、精力集中

3、等候领班传达公司精神、经理要求及当日工作安排的具体事宜，准备上岗。

标准要求：认真领会、服从安排

二、______检查程序及质量标准

1、卫生检查标准：

室外卫生：卫生区、窗台、空调外机、玻璃、门帘、意见箱

标准要求：卫生区无杂物、地面无污痕，瓷砖光亮如新;窗台、意见箱、空调外机表面无尘土，指过无痕;门帘、玻璃无尘土、无污垢、光亮如新;

室内卫生：地面、展示柜、空调、窗台、热水器、商品及货架

标准要求：地面无杂物，无污痕，瓷砖光亮如新;窗台无尘土指过无痕;展示柜、空调、热水器工作正常，干净无污痕，热水器内无水垢，水质清澈无污物;商品及货架表面干净、整洁、无尘土。

2、商品区检查标准

①商品陈列及补货

商品陈列标准：

A、商品按照品种、规格、质料分类摆放，同一品种不得陈列在两个地方，应层次分明，不混杂摆放。

B、商品陈列遵循一目了然的原则，要便于选购，便于顾客查找，多陈列商品要容易看到。

C、商品陈列要强调关联性，便于顾客随机购买，产生联带效益。

D、保持货区合理的通道距离，方便顾客购物。

E、商品摆放要保持整洁、丰满、美观，分类码放，货价对位。

F、破损、污垢、残损的商品不得陈列柜台及货架上。

G、封闭柜台内、货架与柜台要保持一定通道，通道内不码放商品。

补充货品标准：保证货架商品充足，如有短缺及时补充。

②货架(有无损坏)及标价签

检查货架有无损坏，如有损坏及时报修(或更换)，标价签与商品对应，品名、价格无误。

③商品检查

A、食品水果类：随时检查，确保无过期、变质、胀袋食品;水果分类摆放，无腐烂变质果品，果品与标价签对应无误;

B、书刊杂志类：商品摆放整齐、有序、分类，无损坏，无开封，标价签完整齐全;

C、日用百货类：商品无损坏，无丢失(盒装商品无空盒)、标价签完整齐全;

D、服装鞋帽类：商品无损坏，分类摆放，展品齐全，标价签完整齐全;

E、玩具类：商品无损坏，分类摆放，展品齐全，标价签完整齐全;

④备货区检查：备货摆放整齐有序、便存便取

⑤其它：热水器内开水充足，备用(暖壶)开水充足，热水器内清洗除垢，水质清澈无污物。

各项检查完毕后填写交______登记表，交接双方签字(见附件1)

三、日常工作规范及质量标准

①站立：

男士站姿：两腿分开，两脚平行，与肩同宽，双手在身后交叉，右手搭在左手上，贴在臀部。

女士站姿：上身正直、挺胸收腹、腰直肩平、两臂自然下垂、两腿相靠站直，双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧;

切忌事项：没精打采的站着、来回移动脚、晃动身体、两臂抱胸、低头、叉腰、手插入衣袋内、倚靠它物。

服务时接待姿势：头部微微侧向自己的服务对象，面部保持微笑。手臂自然下垂，双脚一前一后成丁字步，即一只脚的后跟靠在另一只脚的内侧。不可将手放在脑后或手持私人物品。使用服务姿势时，全身呈自然放松状态。不可站得离顾客太远，以50厘米为好。不能站着保持不动，应以顾客为主，做适当的调整。

柜台营业员的待客姿势：手脚适当放松。以一脚为中心，将另一条腿向外侧稍稍分开。双手指尖朝前，轻放在柜台上。双膝尽量伸直。肩、臂自然放松，脊背挺直。不可将双肘支在某处或是托住下巴。不可把整个手臂放在柜台上，呈休息状。不能出现趴、靠、依着柜台的动作和姿势。

②迎候：恭候顾客的姿势：双脚适度分开，呈轻松站立。肩、臂自然放松。全身呈放松状态，直至有顾客光临。上身自然挺直，目视前方。不可将手放在衣服口袋里，或是双手抱在胸前。手部不宜随意摆动。头部不要晃动。手臂不可挥来挥去，腿脚抖个不停。下巴避免向前伸出。分开的双脚不要反复不停地换来换去。以积极的'心态欢迎顾客，并致欢迎语，如“您好，欢迎光临!”。

③巡查：营业员在等候顾客期间应在自己的岗位范围内巡查自己的管辖范围内的商品摆放是否整齐，展品是否齐全，货品是否短缺;顾客高峰时，看管好岗位范围内商品，做到不丢失、不短缺，卫生干净，商品陈列整齐成线。

④服务：

微笑服务：要有发自内心的微笑，展示给顾客一个快乐且积极向上、有礼貌和涵养的自我;要排除烦恼，时刻保持一种轻松的情绪，把欢乐传递给顾客;要有宽阔的胸怀，要与顾客感情上进行沟通，要以饱满的精神状态，向顾客传达“见到你我很高兴，愿意为你服务”的意愿。

便民服务：按服务规范的要求为顾客提供服务;主动为顾客泡面;递送购物篮;协助顾客挑选、搬运商品等。

推荐服务：顾客提出问题，要及时给予顾客回复，不卑不亢，做到问有答声，介绍商品时要简明、扼要、清晰易懂，争取一句话就能让顾客知道商品的优点。在柜台销售中介绍商品一定要循序渐进，要有选择性的介绍商品。例如在介绍商品时可以说“您看我认为这款机器‘比较适合’您的家庭” 。不要在第一次推荐时就说得非常具体，让顾客没有选择的余地。

⑤保洁：在顾客不多的时候，及时清理室内外卫生，保持环境整洁、地面干净、空气清新。

⑥送客：顾客购物完毕，应主动送别，致欢送语，如：“请慢走，欢迎下次光临!”

四、______检查程序及质量标准

①卫生检查(具体步骤及标准)

室外卫生：

卫生区(门前瓷砖)：先用笤帚(或扫把)扫去杂物，在用车式拖布擦2-3遍除去污物，然后用普通墩布去除顽渍，最后用干墩布擦拭去湿。

标准要求：地面杂物、无污痕，瓷砖见本色

窗台、空调外机、意见箱：用清水清洗毛巾，拧成半干，擦拭窗台、空调外机、意见箱，然后再用干毛巾擦拭。

标准要求：表面无尘土，指过无污痕。

门帘保洁：首先用兑好的洗衣粉液清洗毛巾，拧成半干，双手将毛巾轻轻夹住塑料门帘条，由上到下将污痕擦净;其次用清水清洗过的另一块毛巾拧成半干，双手将毛巾轻轻夹住塑料门帘条，由上到下将洗衣粉液擦净，然后用干毛巾去湿，将门帘用此方法逐条擦干净。

标准要求：表面无污痕，光亮如新。

玻璃：首先用玻璃刷蘸水擦拭玻璃除去表面尘土，擦拭2-3遍玻璃干净后，用玻璃刮，去表面余水，直至玻璃表面无余水。

标准要求：干净透明，无刮痕，光亮如新。

室内卫生：

地面：首先用笤帚去掉杂物，再用涮干净拧成半干的墩布去掉地面污物，2-3遍后用干墩布去湿，直至地面干净。

标准要求：地面无杂物，干净无污痕，瓷砖光亮如新。

货架柜台及商品、展示柜、空调、热水器：以空调为例，用清水清洗过的毛巾，拧成半干，擦拭2-3遍去除空调表面的污物，再用干毛巾去湿，直至干净。采用同样的方法依次将货架及商品、展示柜、热水器表面擦拭干净;此外，热水器每天还要进行除垢，用钢丝球去掉热水器内水垢，保持热水器内水质清澈无垢，展示柜(冰柜)还要进行除霜，根据实际情况进行除霜，保证柜体内无霜为宜。

标准要求：干净无尘土，指过无痕，热水器水质清澈无垢，柜体内无霜。

②商品检查

A、商品陈列及补货

按照______商品陈列的标准整理货架，及时按照先进先出盒部妨碍顾客的原则进行补货，确保货架商品充足。

B、食品水果类：

检查食品类有无变质、腐烂、胀袋，如有应撤下货架准备退换货，水果类是否有腐烂现象，及时补充新水果。货签是否相符。

C、书刊杂志类：分类摆放，查看有无开封现象。货签是否相符。

D、日用百货类：查看商品有无损坏，有无丢失(盒装商品无空盒)、标价签是否完整齐全。

E、服装鞋帽类：查看商品有无损坏，是否分类摆放，展品是否齐全，标价签是否完整齐全;

F、玩具类：查看商品有无损坏，是否分类摆放，展品是否齐全，标价签是否完整齐全;

③备货检查：整理备货，将备货按照种类分别存放，罗列整齐有序，便存便取。

五、其它

公用电话费用的收取，顾客打完电话后收取电话费，并将计价器上显示的数据填写在公用电话登记薄上，每销售一张电话充值卡在销售登记薄上登记一次，做到“一话一登记、一卡一登记”，下班前将所收现金交收银员，一并上缴财务。

标准要求：不丢不漏、登记准确、货款相符

超市烟酒柜营业员职责篇3

1.负责卖场商品的美观陈列。

2.负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客 遵守卖场公共秩序。

3.负责卖场商品的物价标识维护和更换。

4.负责对卖场商品的品质检查，控制商品在 保质内。在保质期超出后1/3的商品要以书面 形式上报给卖场经理，再由卖场经理以同样 的方式报告给采购及时作出处理;

5、负责所管辖柜组内商品的订货、退货、 换货工作，保修工作

6、 负责对柜组内商品中不合格品、报损 商品、残次品的书面形式的登记。

7、 熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨 询和相关服务。

8、 负责货架排面整理，要货、补货、防 损控制等工作。

9、 配合公司定期与不定期的盘点工作。

10、绝对服从公司领导安排。

超市烟酒柜营业员职责篇4

1.负责卖场商品的'美观陈列。

2.负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客 遵守卖场公共秩序。

3.负责卖场商品的物价标识维护和更换。

4.负责对卖场商品的品质检查，控制商品在 保质内。在保质期超出后1/3的商品要以书面 形式上报给卖场经理，再由卖场经理以同样 的方式报告给采购及时作出处理;

5、负责所管辖柜组内商品的订货、退货、 换货工作，保修工作

6、 负责对柜组内商品中不合格品、报损 商品、残次品的书面形式的登记。

7、 熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨 询和相关服务。

8、 负责货架排面整理，要货、补货、防 损控制等工作。

9、 配合公司定期与不定期的盘点工作。

10、绝对服从公司领导安排。

超市烟酒柜营业员职责篇5

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。

2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品)

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾。

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满。

5、及时回收零星商品(孤儿商品)和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格签

7、对商品保质期(上货做到先进先出)

8、事先整理好退货物品，办好退货手续。

9、微笑服务，礼貌用语。

主要工作

一、 补货

1、补货时必须检查商品有无条码。

2、 检查价格签是否正确，包括 DM 商品的价格检查。保证商品与价格签一 一对应。

3、补完货要把空纸皮送到指定的对方地点。

4、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

5、 补货时要做到先进先出，补货作业期间不能影响通道畅通。

二、 理货

1、 检查商品：有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无 破损等，并及时处理。

2、排面检查：商品是否面向顾客，排面是否整齐。不能随意更改排面

3、价格牌检查：价格牌是否与商品一一对应对齐。

4、 清洁：定期不定期做商品、货架、堆柜的清洁。要求商品货架无灰尘、无油污。

三、 促进销售、控制损耗

1、每日计算库存量、销售量、进货量。

2、及时回收孤儿商品。

3、卖场巡视，防止偷盗事件发生。

四、 价签

1、按照规范要求打印标签，贴条形码。

2、价格签必须放在排面的正中，缺损的价格签必须及时补上。

3、剩余的条形码和价格签要统一收集销毁。

4、 条码应贴在适当的位置。

五、 盘点

1、辅助工作

一、 服务：

耐心解答顾客询问 补货理货时不可打扰顾客挑选商品 及时平息调解一些顾客纠纷;

制止顾客各种违反店规的行为：拆包、吸烟、带宠物入内等;

对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报;

每月最后一日进行盘点，所有员工必须参加;

盘点时保证盘点的结果准确。

二、

器材管理：封口胶、抹布、水杯等物品要放在制定位置;

货架等材料及时回收到库房。

三、 市调：

按公司要求、主管安排的时间和内容做市调工作;

市调材料要真实、有效。

四、 工作日志：

条理清楚，字迹清楚;

完成的工作，未完成的工作必须罗列。